Krim mentega

Terdiri dari apakah mentega asli? Dan itu hanya terdiri dari satu komponen - krim. Ini adalah minyak alami yang terbuat dari krim saja, hampir tidak mungkin ditemukan di toko kami. Terlepas dari kenyataan bahwa di rak-rak supermarket besar, sebagai aturan, Anda dapat menemukan selusin atau lebih jenis minyak dari produsen yang berbeda, kebetulan tidak ada satu pun yang alami.
Ingin mendapatkan produk alami? Lakukan sendiri. Selain itu, minyak di rumah disiapkan dengan sangat sederhana, lebih mudah dari yang Anda bayangkan. Untuk ini, kita hanya perlu mixer dan krim. Tapi krimnya harus baik, lebih disukai buatan sendiri dan mengandung lemak-lemak minimal 33 persen.

Memasak Mentega Alami

1. Masukkan krim ke dalam mangkuk. Krim segar adalah cairan, dan krim yang telah berdiri di lemari es selama beberapa hari menjadi kental.
2. Pertama, cambuk krim dengan kecepatan tinggi.
3. Pada awalnya, tidak ada perubahan yang terlihat terjadi.
4. Setelah sekitar satu setengah menit, kita akan melihat bahwa krim sedikit menebal dan riak mulai terbentuk pada mereka, seperti pada air.
5. Setelah beberapa menit, kita melihat bahwa krim tampak menebal.
6. Krim semakin mengental. Ganti mixer ke kecepatan yang lebih rendah, jika tidak krim akan disemprot.
7. Krim mulai terkumpul dalam benjolan, dan di beberapa tempat cairan sudah mulai terpisah dari benjolan - mentega.
8. Pemisahan menjadi lebih jelas.
9. Dan bahkan lebih eksplisit.
10. Minyak kita sudah menguning, dan mentega transparan.
11. Kami mengumpulkan bagian padat dalam benjolan.
12. Kami mengambil. Jika krim kami sudah sempat asam sebelum digunakan, asam akan tetap berada dalam butterdish, dan minyak akan memiliki rasa netral.
13. Selanjutnya, kita perlu membilas minyak benjolan dengan air yang sangat dingin (hanya es). Kami melakukan ini dengan mengganti air beberapa kali. Dalam proses prosedur ini, kami hanya membentuk benjolan.
14. Jadi, dari 500 ml krim, Anda mendapatkan sekitar 280 ml butterfish dan 220 gram butter. Hasil akan tergantung pada kadar lemak dan kualitas krim. Mentega dapat digunakan untuk membuat adonan untuk kue, pancake, kue, roti, dan hanya meminumnya. Ini minuman sehat.
15. Di sini kita memiliki segumpal mentega.
16. Anda dapat memberikan bentuk apa saja - oval, persegi, persegi panjang. Saya akan menutup kotak plastik dengan polietilen dan menaruhnya di botol minyak kami.
17. Masukkan sepotong.
18. Tampurkan dan berikan bentuk yang diinginkan.
19. Kami dimasukkan ke dalam freezer dan gunakan sesuai kebutuhan.
Yang Anda butuhkan: krim dari 33 persen ke atas.