BAWANG MERAH ACAR (UNTUK CANAPE, SALAD, BURGER, DAN PILAF)

Send

Bawang merah adalah buah aromatik yang sangat berair, cukup kuat, yang dapat menghiasi resep apa pun dengan rasanya yang cerah. Ini sangat cocok untuk membuat pangsit, salad, tumis, bumbu dan barbekyu. Irisan bawang merah memiliki bau yang kuat, jadi tidak mungkin menggunakannya mentah (sebelum bekerja atau bertemu). Tetapi ada solusinya: itu bisa dengan cepat diasamkan.
Acar manis dan asam membantu janin memperoleh rasa lembut dan gurih dan “menumpulkan” aromanya, yang memungkinkan untuk menggunakannya kapan saja. Ini juga dapat ditambahkan ke salad, tumis, daging, rebus, burger, sandwich dan membuat makanan ringan atas dasar itu. Ini juga baik sebagai camilan mandiri. Mudah dibuat dan hidangan anggaran dengan martabat akan menghiasi bahkan meja meriah.
Untuk bumbunya, disarankan untuk menggunakan buah merah, ia memiliki rasa yang paling mencolok. Dianjurkan juga untuk menggunakan apel alami atau cuka anggur. Sehingga camilan akan berubah menjadi lebih harum, alami dan sehat. Jika perlu, Anda bisa mengganti pemanis klasik dengan beberapa sendok makan madu cair atau gula tebu.

Bahan

- 300 gram bawang;
- 120 ml air;
- 2 sdm. l gula pasir;
- 1 sdt garam;
- 2 pcs. cengkeh dan allspice;
- cuka 6% (100 ml).

Memasak acar bawang:

1. Rusak buah merah dengan setengah cincin tipis. Kami menyebarkan bahan mentah dalam mangkuk yang dalam, cocok untuk membuat rendaman.

2. Tuang pemanis, garam laut atau garam meja dan bumbu ke dalam stewpan.

3. Tuang laju cairan yang disarankan ke dalam wadah.

4. Tambahkan cuka alami ke dalam wadah. Kami menggunakan asam dari buah apa pun, yang utama adalah asamnya berkualitas tinggi. Kami menunggu infus mulai terlihat aktif.