POTONGAN DAGING AYAM TANPA MENGGUNAKAN PENGGILING DAGING

Send

Potongan daging ayam yang lembut adalah salah satu hidangan daging favorit saya. Ada periode di mana saya tidak memiliki penggiling daging, dan saya tidak menggunakan daging yang dibeli, jadi irisan daging ini membantu saya. Rahasia persiapan mereka adalah bahwa daging tidak perlu dipanggang dalam penggiling daging, tetapi lebih baik dicincang dengan pisau. Potongan daging lunak, enak dan tidak biasa.

Bahan

500 gram ayam;
1 telur ayam;
1 bawang besar;
2 sdm. l mayones;
2-3 sdm tepung;
garam, lada secukupnya;
minyak goreng untuk menggoreng.

Resep langkah demi langkah untuk memasak irisan daging ayam

1. Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu potong bawang. Goreng sampai lunak.

Tuang ke piring, biarkan hingga dingin.
2. Cuci fillet ayam.

Dadu. Untuk kenyamanan, pertama potong menjadi strip, kemudian menjadi kubus.

Saran yang berguna! Untuk memotong fillet ayam dengan lebih baik, haruslah sedikit beku, pisau tajam.
3. Tambahkan mayones dan garam ke dalam kubus ayam.

Aduk rata. Biarkan diseduh selama 5 menit.
4. Tambahkan telur, tepung.

5. Tambahkan bawang dingin dan lada ke daging cincang.

6. Campur semuanya dengan seksama dan Anda bisa mulai memasak dalam wajan.

Tentu! Isian tidak boleh menyebar, harus konsistensi yang tebal. Untuk ini, daging, sebelum menambahkan sisa bahan, ada baiknya mencairkan dan mengeringkan kelebihan cairan.
7. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak secukupnya, masukkan daging cincang dengan satu sendok makan.