CARA MEMBUAT MINUMAN LEMON DI RUMAH

Send

Minuman keras Italia yang terkenal "Limoncello" telah lama populer di seluruh dunia. Sejarah asalnya agak membingungkan, ditutupi dengan mitos dan legenda. Menurut satu versi, itu disiapkan oleh nelayan dari Italia selatan. Di pagi hari mereka meminumnya agar tidak menderita karena udara laut yang dingin. Menurut versi lain, minuman keras tersebut disiapkan di biara-biara dan dibumbui dengan berbagai macam kue.

Pada awal abad kedua puluh, mereka dipersiapkan di banyak keluarga Italia selatan dan berfungsi sebagai pencernaan bagi tamu-tamu yang sangat dihormati. Pada tahun 1988, pengusaha M. Canale mendaftarkan merek dagang Limoncello. Penggemar minuman keras ini percaya bahwa hanya dari lemon yang tumbuh di Italia selatan, Anda mendapatkan limoncello sungguhan, tetapi di rumah Anda dapat membuat minuman keras yang lezat dari lemon yang ada di jaringan distribusi. Lagi pula, komposisi kimiawi buah-buahan ini tidak terlalu bergantung pada tempat mereka tumbuh. Lagi pula, lemon tumbuh di daerah dengan iklim subtropis yang kira-kira sama hangat.

Bahan

Untuk membuat minuman lemon di rumah, Anda perlu:

0,5 l vodka baik, lebih disukai dari alkohol Alfa;
5-6 lemon;
300 ml air;
300 g gula.

Membuat Lemon Liqueur

1. Tuang lemon dengan air panas selama 2-3 menit, lalu cuci dan keringkan dengan baik.

2. Potong kulitnya dengan pisau atau pengupas sayuran setipis mungkin. Untuk persiapan limoncello, hanya lapisan tipis kulit yang diperlukan, baik tubuh lemon maupun jusnya tidak digunakan untuk menyiapkan minuman ini.

3. Transfer kulit ke stoples dan tuangkan vodka. Jar harus diletakkan di tempat yang gelap dan disimpan pada suhu kamar selama tiga hari. Alih-alih vodka, Anda dapat menggunakan minuman keras buatan sendiri berkualitas baik.

4. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula, sirup hanya perlu dipanaskan, tetapi tidak direbus.

5. Saring vodka yang dimasukkan ke dalam zest, peras dengan baik dan masukkan ke dalam sirup.

6. Ketika sirup telah dingin, harus disaring dan diperas dengan baik lagi. Dapat digunakan untuk membuat muffin dan pai lemon.
7. Gabungkan sirup dengan vodka dan biarkan diam di kulkas selama dua hari.
Mereka minum minuman keras Limoncello dingin. Mereka menuangkannya ke dalam gelas, yang juga mereka simpan di dalam freezer.

Camilan lemon tidak diterima.

Send