JAMUR ACAR

Send

Acar champignon adalah camilan ideal untuk meja pesta. Memetik champignon di rumah tidak akan sulit.

Waktu: 40 mnt
Keluaran: botol setengah liter.

Produk:

- champignon - 500 g;
- garam - 1 sdm. l (tanpa slide);
- gula - 1⁄2 sdm. l;
- cengkeh - 3 tunas;
- allspice - 4 pcs .;
- lada hitam - 6 buah .;
- daun salam - 1-2 pcs .;
- minyak bunga matahari - 1 sdm. l;
- cuka - 1 sdm. l;
- air - 250 ml.

Produk yang diperlukan.

Jamur kecil lebih cocok untuk pengasinan. Tuang champignon di saringan, cuci dengan cepat.

Tuang air ke dalam panci sesuai resep. Kami mengambil satu sendok makan garam. Setelah menuangkan bukit dari sendok penuh garam, tuangkan garam ke dalam air.

Tuang setengah sendok makan gula ke dalam panci berisi air.

Jika Anda membeli jamur besar, maka mereka harus dipotong-potong. Kami tidak menggiling jamur terlalu halus, tetapi memotongnya menjadi irisan besar dan indah (perlu diingat bahwa saat memasak, irisan jamur akan berkurang). Champignon kecil meninggalkan utuh.

Tuang jamur dalam panci yang sudah disiapkan dengan air. Pada awalnya tampaknya tidak ada cukup air, tetapi selama memasak jamur, air akan benar-benar menutupi jamur karena jus yang dikeluarkan dari mereka. Kami menaruh panci dengan jamur di atas kompor.

Selama air mendidih banyak busa terbentuk. Kami mengumpulkan busa yang dihasilkan dan membuangnya. Pada api kecil dengan tutupnya tertutup, rebus jamur selama 20 menit. Lalu tambahkan daun laurel.

Tambahkan bumbu ke dalam bumbu sesuai resep: lada, cengkeh, biji dill.

Tuang cuka sari apel ke dalam rendaman.

Masak sampanye sekarang dengan rempah-rempah dan cuka selama 15 menit.

Sekarang lepaskan panci dari panas. Jamur yang didinginkan ditempatkan dengan rendaman dalam botol gelas setengah liter.

Isi jamur dengan minyak bunga matahari dari atas. Setelah menutup stoples dengan jamur dengan penutup nilon, masukkan kulkas untuk malam hari, sehingga jamur dimasukkan. Jamur acar sesuai resep ini disimpan dalam suhu dingin selama beberapa hari.

Send