Resep kentang goreng

Makanan dari restoran cepat saji selalu begitu menggoda. Burger juicy, nugget dengan breading renyah dan, tentu saja, kentang goreng, hanya sedikit yang akan acuh tak acuh. Namun, makanan seperti itu tidak terlalu berguna, karena mengandung banyak lemak dan rempah-rempah. Anda bisa memasak sendiri kentang goreng versi yang lebih sehat, tetapi tidak kalah enaknya. Dalam hal ini, Anda tidak perlu peralatan khusus seperti lemak dalam. Memasak kentang yang lezat dan sehat dalam oven, sehingga istilah "kentang goreng" akan berada dalam tanda kutip.
Untuk menyiapkan hidangan ini, selain kentang, Anda membutuhkan produk berikut:

• Minyak nabati (lebih disukai aromatik, misalnya, zaitun) - 2 sendok makan;
• Garam - 1 sendok teh;
• Paprika bubuk - 1 sendok teh;
• Bumbu secukupnya: misalnya bubuk bawang putih.

Bilas dan kupas kentang dalam kubus kecil. Ukuran batang harus kira-kira sama sehingga kentang dipanggang secara merata. Keringkan kentang sedikit dari kelembapan berlebih. Letakkan saja selama beberapa menit di atas handuk kertas, dan sementara itu, mulailah mengisi bahan bakar.
Basis saus adalah minyak. Namun, kentang yang sudah jadi tidak akan berminyak, minyak dalam resep ini digunakan pada waktu yang lebih sedikit daripada saat menggoreng.
Campurkan beberapa sendok makan minyak dengan garam secukupnya. Jika Anda berencana memasak kentang untuk lauk, satu sendok teh garam yang tidak lengkap sudah cukup. Jika Anda menyiapkan camilan untuk minuman berbusa, garam lebih kuat. Tambahkan paprika cincang kering ke dalam bumbu, itu akan memberi warna yang indah pada hidangan yang sudah jadi, dan bumbu secukupnya. Bubuk dengan bawang putih, oregano dan rosemary paling baik dipadukan dengan kentang goreng.
Campurkan irisan kentang dengan rendaman. Setiap irisan kentang harus dilapisi dengan campuran minyak harum. Lebih mudah dan lebih mudah untuk mencampur kentang dan merendam dalam kantong plastik. Masukkan saja kentang ke dalam tas, tuangkan bumbu di atasnya. Ikat tas dan kocok dengan baik.
Lipat batu asah jadi pada loyang yang ditutup dengan kertas roti dalam satu lapisan.
Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit.
Secara visual, kentang harus agak kecokelatan, tetapi masih banyak dan berair.
Sajikan kentang goreng yang sudah selesai untuk dicicipi dan nikmati versi sehat dari camilan favorit Anda.

Tonton videonya: KENTANG KRES KILAT ala LC tanpa rebus, tanpa dibekukan (November 2024).