MUFFIN COKELAT INGGRIS

Send

Resep ini adalah deskripsi langkah demi langkah dari kue yang sangat sederhana dan sangat murah. Dan meskipun kue ini terutama cokelat, dengan setiap persiapan baru, Anda dapat membuatnya unik dengan menambahkan buah dan kacang manisan, kismis, dan aprikot kering, berbagai cokelat dengan isian apa pun.
Untuk membuat kue cokelat bahasa Inggris, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut. Pertama-tama, periksa keberadaan basis adonan rumahan - tepung terigu. Untuk pai, perlu tidak kurang dari dua gelas, dan ini sekitar 320 gram. Selain itu, dua telur dan 250 gram gula digunakan dalam resep. Paket mentega atau margarin untuk dipanggang juga akan digunakan - 200 gram padat. Sebagai tambahan untuk tes akan digunakan: kakao - seperempat cangkir, yaitu, sekitar 50 gram, 2 sendok teh baking powder dan vanillin - jika diinginkan, saya mengambil tiga bungkus kecil. Dalam jumlah yang tidak terbatas, Anda dapat menambahkan pengisi - kacang-kacangan (lebih disukai almond atau hazelnut, pre-grind), kismis dan zat tambahan sejenis lainnya. Dan akhirnya, fitur utama resep ini adalah cokelat (150 gram) dan susu - 150 mililiter. Anda dapat mengambil cokelat apa pun (seperti yang dapat Anda lihat dari foto, udara digunakan), tetapi, saya akan memberitahu Anda sebuah rahasia, cokelat yang paling cocok untuk kue ini adalah dengan serpih karamel mint renyah. Jika ada satu di tempat sampah Anda, jangan ragu menggunakannya.

Peralatan memasak yang Anda butuhkan: wajan (melelehkan mentega), saringan (ayak tepung), mangkuk (campur adonan), sendok (di semua titik), cetakan (untuk memanggang), kuas (sebarkan mentega), cangkir (tuangkan kismis), teko (air panas untuk menuangkan kismis), Turk (cokelat leleh).
Jadi, apakah semuanya tersedia? Jadi kamu bisa mulai! Pertama-tama, Anda perlu menempatkan margarin / mentega dalam wajan dan memakai api minimum - untuk meleleh. Kami menaruh ketel pada kompor berikutnya, tunggu sampai mendidih. Segera setelah ketel mendidih, tuangkan kismis ke dalam cangkir, isi dengan air, letakkan di tempat yang tidak disentuh orang.

Tuang pasir ke dalam mangkuk untuk adonan, pecahkan telur, aduk.

Selama ini, minyak perlahan meleleh perlahan di atas api. Sementara itu, kami menyaring tepung, lalu tuangkan baking powder dan vanillin ke dalamnya, aduk.

Tuang kakao dan campur dengan sangat hati-hati.

Jika mentega masih belum meleleh - kita perlu waktu sebentar untuk menyalakan oven - kita akan membutuhkannya dipanaskan hingga suhu 175 derajat. Kami menuangkan susu ke Turki, memecahkan cokelatnya dan menuangkannya di sana.

Memeriksa oli. Jika sudah meleleh, tuangkan minyak ke dalam campuran pasir dan telur, kumpulkan sisanya dengan kuas dan tuangkan ke dalam loyang, dengan kuas yang sama, oleskan minyak pada dinding cetakan.

Pada pembakar yang sudah bebas kami menaruh seekor Turki dengan cokelat dan mulai mencampur campuran telur, gula, dan margarin secara menyeluruh.

Hal ini perlu diaduk sampai warnanya menjadi seragam dan gula berhenti mengunyah.

Kemudian tuangkan kismis dan campuran kering disiapkan sedikit lebih awal di sini.

Campur sangat hati-hati, terutama di tepi bagian bawah mangkuk. Pada saat seluruh campuran siap untuk persiapan lebih lanjut, cokelat di Turki seharusnya sudah meleleh.

Campur, periksa bagian. Jika tidak, jangan ragu untuk menuangkan cairan ke dalam adonan dan aduk kembali dengan sangat hati-hati sampai massa homogen.

Segera setelah keseragaman seluruh adonan tercapai, tuangkan ke dalam cetakan dan periksa suhu oven.

Jika sudah mencapai 175 derajat, kami menempatkan cetakan dengan pai masa depan di dalamnya dan mencatat waktunya, memastikan bahwa oven tidak terlalu panas. Jika diinginkan, Anda bisa memasak semua icing dan menghias hidangannya yang sudah jadi.
Dan akhirnya, pai siap! Bon appetit!

Ngomong-ngomong, kue seperti itu di Finlandia disiapkan untuk Natal, dan itu dianggap sebagai resep tradisional. Namun demikian, orang Finlandia sendiri, anehnya, menyebutnya "Cupcake Inggris". Kue seperti itu disiapkan dalam bentuk khusus dengan lubang di tengah, sehingga produk jadi diperoleh dalam bentuk yang sangat indah, dan selain itu lebih baik dipanggang, yang sangat penting untuk adonan. Ngomong-ngomong, kualitas kue tidak hanya bergantung pada seberapa baik produk digunakan, tetapi juga secara langsung tergantung pada kualitas cetakan. Penting untuk memilih bentuk dengan lapisan anti lengket, jika tidak, akan sangat sulit untuk mengeluarkan kue yang sudah jadi, karena dapat kehilangan semua estetika, pecah berkeping-keping.

Send