TOMAT KERING UNTUK MUSIM DINGIN

Send

Resep ini telah diketahui oleh kami relatif baru. Dia berasal dari masakan Italia. Di sana, buah dipanen dengan cara ini untuk digunakan lebih lanjut dalam persiapan pizza, pasta, dan hidangan utama koki lokal lainnya.
Setelah mencoba, Anda memutuskan bagaimana menggunakan benda kerja di masa depan. Tetapi Anda dapat yakin bahwa itu akan menjadi sangat lezat. Bahkan roti lapis biasa dengan tomat seperti itu hanya menjadi hidangan kerajaan. Pastikan untuk mencobanya.

Bahan

Tomat
garam;
lada;
bawang putih
minyak.

Tomat kering dapat dibuat dari varietas apa pun, tetapi tetap saja lebih baik memilih tomat padat yang akan mempertahankan bentuknya dengan baik.
Bilas tomat.

Sampai kering.

Potong menjadi dua atau empat bagian.

Keluarkan pulp dengan lembut menggunakan sendok.

Jangan menuangkannya. Untuk borsch, sup, dll., Inilah yang Anda butuhkan.

Tutupi loyang dengan kertas timah, sebarkan irisan tomat dalam lapisan yang rata.

Garam, merica.

Masukkan ke dalam oven untuk panas minimum selama 3-5 jam. Disarankan untuk memudar dengan sampul terbuka.

Di bagian bawah toples taruh irisan bawang putih. Tempatkan tomat dengan rapat.

Isi dengan minyak panas (tidak mendidih!) Di tengah jalan.

Gabus dan biarkan diseduh setidaknya selama tiga hari. Anda bisa mengocoknya secara teratur untuk merendam lebih baik.
Disimpan hingga 6-8 bulan, tetapi hanya di lemari es.
Untuk stoples setengah liter, Anda membutuhkan sekitar 2 kg tomat.
Bon appetit.