CARA MENGGORENG CUMI DENGAN NIKMAT

Send

Cumi adalah cumi yang tersebar luas. Mereka adalah kerabat terdekat gurita dan sotong. Banyak jenis cumi-cumi yang dapat dimakan dan merupakan objek memancing industri dan amatir.
Daging cumi mengandung banyak protein, yang mudah dicerna dan hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia. Karena rasanya yang enak dan biaya anggaran, cumi-cumi banyak diminati oleh konsumen. Gunakan moluska ini untuk persiapan kursus pertama dan kedua, makanan pembuka, salad.

Cara menggoreng cumi dalam wajan dengan lezat

Untuk menyiapkan dua porsi cumi goreng dalam wajan, Anda perlu:

4 bangkai cumi-cumi kering beku, dengan berat total sekitar 600 - 700 gram;
50 ml kedelai;
1/2 sdt lada giling;
1 sdt kari
1 sdt herbal pedas kering;
30 ml minyak.

1. Cairan cumi pada suhu kamar.
2. Dari bagian dalam, lepaskan sisa-sisa organ internal dan pelat keras transparan. Ini adalah cangkang yang belum sempurna. Tuang cumi dengan air mendidih. Teknik ini akan menghilangkan lapisan kulit bagian atas yang dicat.

3. Cumi yang sudah dicuci harus direndam dalam campuran kedelai, lada, kari, dan rempah-rempah. Acar selama setengah jam.

4. Penting untuk tidak lupa menorehkan bangkai di satu sisi. Teknik ini berkontribusi pada pengawetan yang lebih baik. Agar tidak memotong cumi-cumi, Anda harus menempatkan pisau lebar rata di dalam mantel.