PANEKUK DENGAN DAGING

Send

Proses membuat pancake dengan daging dianggap salah satu yang termudah dan paling terjangkau. Hidangan ini bahkan bisa memuaskan rasa lapar yang paling parah, dan isian dagingnya bersifat universal dan semua orang menyukainya. Jika Anda lelah menyiapkan berbagai kentang goreng dan lauk pauk untuk itu, Anda ingin bersantai di atas hidangan sederhana dan menyenangkan pasangan Anda dengan makan malam atau sarapan yang tidak biasa - resep sederhana ini adalah untuk Anda!

Bahan-bahan yang dibutuhkan letakkan di atas meja agar tidak melupakan apa pun. Kami akan membutuhkan:
• Telur ayam - 3 pcs.
• Susu (tidak terlalu gemuk) - 3 sdm.
• Tepung terigu - 1,5 sendok makan.
• Gula pasir - 3 sdm.
• Garam - secukupnya
• Minyak bunga matahari halus - 0,5 sdm.
• Daging (lebih baik mengambil daging cincang) - 400 gr.
• Bawang - 3 buah.
• Wortel - 1 pc.
• Mentega - berapa banyak untuk dimakan

Isian.
Untuk memulainya, mari kita masuk ke isian, agar tidak terganggu olehnya nanti. Bawang harus dipotong sekecil mungkin, dan parut wortel pada parutan halus, goreng semuanya bersama-sama dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan daging cincang ke sayuran dan goreng sampai siap, jangan lupa garam secukupnya.

Adonan.
Kocok telur sampai muncul busa (sekitar 5 - 7 menit), lalu tambahkan susu - 1 gelas, gula dan garam, terus kocok hingga halus. Ayak tepung menjadi adonan melalui saringan sehingga tidak ada gumpalan. Setelah tepung larut, Anda perlu menambahkan 2 cangkir susu dan minyak sayur ke dalam campuran. Jadi, adonan untuk pancake sudah siap. Jangan khawatir jika ternyata terlalu cair - itu yang kita butuhkan.

Goreng pancake.
Pancake perlu digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, melumasi permukaan dengan bawang secara berkala, setelah dicelupkan ke dalam minyak sayur. Dari jumlah adonan yang disiapkan, Anda harus mendapatkan sekitar 25 - 27 pancake (untuk 8 - 10 porsi), yang masing-masing perlu diminyaki dengan mentega.

Bungkus pancake.
Saat semua panekuk sudah siap, letakkan salah satunya di piring yang terpisah, letakkan satu sendok makan daging di tengahnya, lalu bungkus dalam "amplop".
Sajikan pancake dengan daging di meja bisa menjadi hangat dan dingin, bersama dengan krim asam. Jika Anda perlu memanaskan ulang piring, gunakan oven atau microwave. Pancake dengan daging, dimasak sesuai resep sederhana ini, mempertahankan kesegaran luar biasa selama beberapa hari - ini mudah dilihat sendiri. Diperlukan rata-rata 2 jam untuk memasak hidangan ini.