Untuk menikmati cita rasa nyata dari anggur panas aromatik dan tetap hangat di cuaca dingin, tidak perlu mengunjungi restoran mahal atau pub lainnya. Membuat anggur yang sudah matang di rumah sama sekali tidak sulit jika Anda mengikuti teknologi memasak yang benar.
Bahan dan rekomendasi
Untuk menyiapkan anggur mulled versi klasik dengan rasa halus yang unik, Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:
- anggur merah kering - 250 ml;
- air - 50 ml;
- pala - secukupnya;
- adas bintang - 1 bintang;
- bubuk jahe - 1 sendok teh;
- sebuah apel - sepasang lobulus;
- madu - 1 sdt;
- kulit jeruk - secukupnya;
- kapulaga - 1-2 buah;
- cengkeh kering - beberapa tunas;
- allspice - 2-3 buah;
- kayu manis - 1 batang.
Dianjurkan untuk menggunakan rempah-rempah alami, yang akan menjenuhkan minuman panas dengan aroma ilahi dan menyampaikan semua selera mereka, sementara rempah-rempah ditumbuk akan mengubah anggur menjadi anggur "bubur".
Teknologi memasak
Pertama-tama Anda perlu menaruh air di atas api, melemparkan satu set rempah-rempah, didihkan semuanya dan biarkan selama 10 menit. Irisan apel dan kulit buah jeruk (jeruk dan lemon) dituangkan dengan anggur merah kering dan nyalakan api kecil - perlu menghangatkan minuman hingga 70-80 derajat. Tidak disarankan untuk merebus anggur, karena alkohol akan mulai menguap, yang akan membuat anggur yang sudah matang benar-benar hambar.
Setelah ini, kaldu bumbu yang dimasukkan dimasukkan ke dalam anggur panas dan ditutup dengan tutup selama 3-5 menit. Dalam gelas, masukkan sesendok madu, tuangkan anggur "istirahat" melalui saringan halus dan aduk rata. Hiasi dengan irisan jeruk.
