Apakah pisau dapur Anda berkarat dan kusam? Apakah Anda akan membuangnya untuk memo? Jangan terburu-buru melakukan ini! Bahkan dari pisau dapur tertua dan paling terlihat biasa, Anda dapat membuat benda yang indah dan orisinal - misalnya, pisau Jepang.
Langkah pertama adalah melepas bantalan pada gagang pisau dapur. Untuk melakukan ini, ambil bor dan bor keling. Kemudian, menggunakan spidol atau korektor putih, gambar kontur baru yang akan sesuai dengan bentuk klasik pisau Jepang. Semua kelebihan harus dipotong dengan penggiling.
Di ujung pisau kita membuat potongan yang dangkal. Setelah itu, kami memproses permukaan logam, serta memperbarui dan mempertajam ujung pisau pada penggiling. Anda juga dapat menggunakan mesin ampelas konvensional untuk ini. Penggilingan dan pemolesan selanjutnya dilakukan secara manual.
Proses membakar pisau
Salah satu cara untuk melindungi pisau dari korosi adalah metode etsa kimia (metal burnishing). Larutkan sekitar 100-150 gram asam sitrat dalam 500 ml air. Setelah ini, Anda harus terlebih dahulu menurunkan permukaan pisau, dan kemudian menurunkannya menjadi larutan asam sitrat.
Sekitar 20-30 menit setelah dimulainya reaksi etsa kimia, mata pisau harus dilepas, plak hitam terbentuk, dan kemudian dicelupkan kembali ke dalam larutan.
Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, disarankan untuk mengulangi prosedur ini dengan pisau beberapa kali. Kemudian kami melanjutkan ke pembuatan guling dan pegangan.
Pada tahap terakhir pekerjaan, kami mengumpulkan semua elemen bersama-sama. Untuk informasi lebih lanjut tentang cara membuat pisau Jepang dari pisau dapur lama, lihat video di situs web.
