Jamur hutan asin sangat sederhana

Resep ini menarik dengan cara memasak yang sangat sederhana, cepat dan mudah, dengan rasanya yang tinggi. Setiap jamur tubular (dapat dimakan) cocok untuk pengasinan. Dianjurkan untuk memilih bahan baku ukuran kecil atau menengah, tanpa cacat, kerusakan dan lubang cacing. Boletus harus padat, dengan fitur yang menonjol dan khas. Anda tidak boleh mengonsumsi jamur yang tidak Anda yakini, karena hal ini dapat berdampak negatif terhadap kesehatan Anda.
Sudah 24-30 jam setelah persiapan, Anda akan dapat menyajikan jamur asin ringan yang dibuat sendiri. Mereka baik dengan kentang tumbuk dan sebagai camilan. Siung bawang putih dan payung adas memberi jamur rasa yang menyenangkan dan kaya, menambah nafsu makan dan membuat hidangan apa pun meriah dan cerah.
Boletus asin dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 bulan, jika Anda tidak mengurangi kadar garam dalam resep dan hanya menggunakan piring kering dan bersih untuk membuatnya.

Bahan

• - jamur (1000 gram);
• - 1 sdt garam;
• - 2-3 payung dill;
• - 3-4 siung bawang putih;
• - 2-3 pcs. allspice.

Jamur asin

1. Kami membersihkan setiap jamur dari kotoran, rumput, dan pasir. Kami membaginya menjadi beberapa bagian (tergantung pada ukuran boletus).
2. Tuang air ke dalam mangkuk sehingga menutupi lemari atau lumut, masak selama 30-32 menit).
3. Kami mencuci jamur di bawah air mengalir dan menghilangkan kelebihan air dari mereka.
4. Sebarkan beberapa potong bawang putih, bagian adas dan garam di bagian bawah mangkuk berukuran sesuai.
5. Sebarkan sedikit jamur.
6. Kami ulangi prosesnya sampai boletus dan rempah-rempah berakhir.
7. Kami membuat kargo dan meninggalkan benda kerja selama 24-30 jam.
8. Kami mencoba camilan, jika diinginkan, tambahkan lebih banyak garam.
9. Masukkan jamur asin ringan ke dalam wadah yang sesuai, kirim untuk disimpan di kulkas, gunakan kapan saja.

Tonton videonya: Pemanfaatan merang sebagai media budidaya jamur (November 2024).