BORSCH BUATAN SENDIRI YANG LEZAT

Send

Semua orang menyukai makanan buatan sendiri yang lezat. Masakan tradisional selalu sangat lezat, memuaskan dan indah. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak borsch buatan sendiri klasik, dan Anda akan mengerti bahwa semua orang bisa membuatnya.
Pada panci rata-rata, sekitar empat liter, Anda perlu:
- tulang sapi dengan daging;
- empat bit besar;
- delapan kentang sedang;
- dua wortel;
- dua bawang besar;
- 3 sendok makan pasta tomat dan dua sendok makan cuka;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- bumbu dan rempah-rempah favorit.

Langkah pertama adalah merebus kaldu kaya dari tulang berdaging. Ketika daging dari tulang mulai tertinggal, kami mengirim kentang ke kaldu. Kami memotongnya menjadi irisan besar.

Sambil merebus kentang, siapkan sayuran yang tersisa. Lebih baik memotong wortel, daripada memarutnya, maka akan memberi rasa lebih.

Kami memotong bit dalam kubus besar.

Kami mulai memasak goreng. Agar sayur-sayuran menjadi jenuh dengan rempah-rempah dan memperoleh rasa dan aroma yang menyenangkan, semua rempah-rempah favorit Anda harus dituangkan ke dalam minyak terlebih dahulu.

Goreng bumbu sedikit, aduk bawang ke dalam wajan.

Goreng bawang hingga agak keemasan lalu tambahkan wortel.

Campurkan sayuran dalam wajan, tambahkan garam dan tutup. Saat wortel sedikit berubah warna, Anda dapat menambahkan bit.

Goreng semua yang ada di bawah tutupnya. Untuk membuat borscht sedikit asam, dan bit tidak kehilangan warna jenuh setelahnya, tambahkan sedikit pasta tomat dan cuka ke dalam penggorengan. Campur semuanya dalam mangkuk terpisah.

Aduk rata dan tuang ke goreng.

Selanjutnya, memanggang kita harus sedikit berkeringat. Agar tidak terbakar, tambahkan beberapa sendok sup ke wajan, langsung dari wajan.

Tutup dan goreng selama sekitar sepuluh menit.
Saat kaldu dengan kentang mendidih, tambahkan garam secukupnya dan tuangkan seluruh kol. Untuk membuatnya lunak, penting untuk menambahkannya ke kaldu pada tahap ini.

Pada saat kentang akan mudah pecah menjadi sendok, Anda bisa menambahkan penggorengan ke dalam kaldu.

Segera setelah Anda mulai menambahkannya, warna kaldu akan segera mulai berubah. Layak mencampur seluruh isi panci dan semua isinya akan segera berubah menjadi warna merah yang indah.

Tutup dengan penutup dan biarkan memasak selama 15-20 menit lagi. Setelah itu, tambahkan sayuran cincang halus, matikan gas dan biarkan borscht di bawah tutup untuk meresap.