BARBEKYU BUATAN SENDIRI

Send

Kebab shish tidak seperti kecuali vegetarian. Dan kemudian, mereka telah lama membuat barbekyu dari sayuran. Dan apa yang harus dilakukan jika Anda ingin kebab, dan waktu tidak memungkinkan Anda untuk piknik? Tunggu? Tidak! Anda bisa memasak barbekyu buatan sendiri. Bagaimana? Sangat mudah!

Hanya perlu mengasinkan daging dengan benar. Pilih jenis daging yang sesuai dengan selera Anda. Jenis yang paling umum adalah daging babi, domba atau sapi. Resep ini ditujukan untuk rendaman daging babi. Jadi, untuk memasak barbekyu buatan sendiri, Anda perlu:

- babi, dengan kecepatan 500g per orang;
- bawang, lebih disukai yang paling tajam - 4-5 pcs;
- garam;
- rempah-rempah khusus untuk barbekyu. Jika tidak tersedia, campur: Ramuan herbal, rosemary, cabai, ketumbar;
- kecap - 50g;
- jus lemon - 100-150g;
- anggur kering, dengan kecepatan 250 g per 1 kg daging.
Potong daging menjadi potongan khas.

Bumbui dengan rempah-rempah. Rempah-rempah yang baik memberikan aroma yang tak terlupakan.
Taburkan daging babi berpengalaman dengan kecap, kemudian dengan jus lemon.

Sekarang saatnya bercampur.
Sementara daging menyerap sedikit bumbu, potong bawang menjadi cincin. Tambahkan ke daging.

Uleni sedikit bawang untuk membiarkan jus mengalir, hanya dengan hati-hati, tanpa memutus cincin, itu akan terlihat lebih menyenangkan secara estetika. Tuang semua anggur dan biarkan meresap. Tentu saja, lebih baik jika ini terjadi setidaknya selama 12 jam, tetapi paling buruk, tiga jam sudah cukup.

Jika Anda memiliki kesempatan untuk menggoreng kebab di udara segar - bagus sekali. Jika tidak, masak di rumah. Ini dapat dilakukan dengan berbagai teknik: menggoreng dalam wajan, memasak dalam panggangan aero. Ternyata sangat enak jika dipanggang di lengan. Siapkan selongsong dengan panjang yang dibutuhkan. Jepit lengan baju di satu sisi, letakkan daging yang sudah disiapkan di sana.

Jepit sisi lain dari selongsong dan kirim untuk merana di dalam oven. Sampai siap, Anda harus menunggu setidaknya satu jam.
Tarik keluar oven dengan hati-hati. Cairan bisa tetap berada di selongsong.