ROTI PITA ARMENIA TIPIS DI DALAM OVEN

Send

Alternatif yang bagus untuk roti adalah lavash Armenia, yang hanya terdiri dari tepung dan air. Tentu saja, aslinya dipanggang dalam oven khusus, tetapi sesuatu yang sangat mirip dapat terjadi bahkan dalam oven konvensional.

Keuntungan dari metode ini daripada menggoreng dalam wajan adalah ukuran roti pita yang jauh lebih besar, yang akan lebih nyaman digunakan di masa depan untuk memasak roti gulung dengan berbagai isian, shawarma, dll.
Waktu memasak 6 roti pita besar, ukuran selembar loyang, kurang dari satu jam. Karena itu, saya sarankan mengambil resep ini ke dalam layanan.

Bahan

a) tepung - 360 g,
b) garam kecil - 4 g,
c) minyak sayur - 20 g,
d) air sangat panas - 200 ml.

Memasak roti pita di oven:

1. Jenuhkan tepung dengan oksigen dengan melewatkannya melalui ayakan. Untuk garam.

2. Tambahkan air dan minyak sayur ke reses.

3. Agar tidak membakar diri Anda, pertama aduk campuran dengan sendok, dan kemudian terus diuleni dengan tangan. Bentuk bola.

4. Masukkan ke dalam tas dan istirahat.

5. Setelah 20 menit gulung 6 bola identik dari adonan.

6. Lumuri tangan dan permukaan sedikit dengan minyak sayur. Gulung setiap bagian setipis mungkin dan gunakan rolling pin untuk memindahkannya ke loyang (Anda tidak perlu melumasinya).

7. Suhu oven adalah 220 derajat. Korzh akan mulai mengembang di sana dan memerah di tempat yang lebih tipis. Dibutuhkan sekitar 3 menit (tidak perlu membalik kue).

8. Keluarkan roti pita dari loyang dan pastikan untuk menyemprotkan air dari botol semprot, tutup dengan tas, dan kemudian dengan handuk. Setelah beberapa waktu, kue yang keras akan menjadi lunak dan kenyal.

Semua roti pita panggang dibasahi dengan air dan ditumpuk di atas satu sama lain, berbaring di bawah handuk dan melunak. Sekarang mereka bisa digulung, disebarkan dengan keju dadih, ditaburi bumbu dan nikmati rasa yang indah.