ACAR HERRING DI RUMAH: CARA ACAR HERRING DENGAN NIKMAT

Send

Ikan haring asin ringan dengan rempah-rempah dan bawang acar adalah hidangan pembuka klasik Rusia. Beberapa juru masak mengasinkan ikan hering di rumah, tetapi sia-sia! Ternyata tidak kalah enak, dan yang terpenting - aman. Anda sendiri dapat mengevaluasi kualitas ikan setelah pencairan, menambahkan bahan-bahan yang aman dan alami secara eksklusif ke dalam rendaman. Cobalah memasak ikan hering yang sedikit asin di rumah dan Anda pasti tidak akan kecewa! Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu menciptakan hidangan pembuka ikan dengan cepat dan sangat lezat!

Bahan

Untuk menyiapkan ikan asin asin, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

hop-suneli - 1 sdt;
herring beku - 1 pc.;
peterseli kering - sejumput;
air - 1 l;
cuka - 1 sdm;
garam - 2,5 sdm;
campuran paprika - 1/2 sdt;
gula - 1 sdt

Memasak:

1. Pertama, Anda perlu memotong herring beku. Yang terbaik adalah jika ikan herring agak beku. Penting untuk menghapus bagian dalam, kepala dan ekor, memotong sirip dengan pisau tajam. Dalam hal ini, ada kaviar di ikan haring, yang dapat dibiarkan dan juga diasinkan bersama dengan ikan.

2. Tempatkan ikan dalam wadah yang dalam. Tambahkan cuka dan gula.

3. Tambahkan bumbu secukupnya. Yang terbaik adalah mengambil hop suneli dan ketumbar murni dengan pala.

4. Tuangi garam.

5. Tuang ikan dengan air dingin. Aduk semua bahan bumbunya. Tutupi wadah dengan penutup ikan dan kirim ke kulkas selama dua hari.

6. Ikan siap harus dikeluarkan dari rendaman, sedikit kering. Potong herring menjadi kubus kecil dan letakkan di atas piring. Taburi ikan dengan minyak zaitun dan - sajikan!
7. Saat disajikan, Anda dapat menambahkan herring dengan bawang acar renyah. Bon appetit!

Acar herring dalam bumbu pedas adalah hidangan pembuka yang berair, lembut, dan sangat lezat dengan sajian universal. Hidangan seperti itu dapat dengan mudah disiapkan di rumah hanya dalam lima belas menit! Dengan cara ini, Anda tidak hanya bisa memasak ikan haring asin, tetapi juga pike, mackerel, sea bass, smelt.