Cara membersihkan panci dari simpanan karbon tanpa "kimia"

Wajan lebih sering dan lebih kuat dari masakan lain yang digunakan untuk memasak. Ini terutama makanan goreng pada suhu tinggi. Oleh karena itu, bahkan dengan penanganan perkakas dapur yang paling hati-hati dan pencucian konstan setelah setiap kali digunakan, lapisan jelaga yang tidak enak dilihat dan tidak berbahaya akan terbentuk di atasnya seiring waktu.
Untuk membersihkan panci dari karapas, ada berbagai bahan kimia dan persiapan. Beberapa dari mereka berbahaya bagi manusia. Anda juga dapat menggunakan metode tradisional, tetapi menerapkannya di dapur modern itu sulit, dan terkadang tidak mungkin. Di bawah ini kami mempertimbangkan metode pembersihan yang paling radikal - api.

Akan membutuhkan

Untuk mengimplementasikannya, kita perlu:

• panci ditumbuhi jelaga;
• sumber api yang intens;
• wadah yang luas dengan air;
• scraper (handuk logam).

Teknologi untuk menghilangkan karbon dari panci lama

Kami menggunakan prinsip: baji demi baji. Pembentukan endapan karbon pada permukaan panci, selain lemak dan minyak, berkontribusi pada suhu tinggi, yang agak dirobohkan oleh komponen cairan yang ada dalam makanan goreng. Ini juga mengandung air yang menguap dan juga mendinginkan wajan.
Jika Anda memanaskan alat masak ini tanpa isi, maka suhu kalsinasi akan melebihi suhu kerja, dan deposit lemak dan minyak akan mulai mengelupas permukaan panci dan bahkan membakar langsung.
Durasi pemanasan langsung dengan nyala api terbuka harus lebih lama, semakin besar ukuran piring yang akan dibersihkan, khususnya, ketebalannya, dan semakin kuat lapisan karbonnya.
Setelah jelaga terbakar dan terkelupas hampir seluruhnya, tidak membiarkan wajan panas menjadi dingin, segera rendam dalam wadah berisi air dingin. Perbedaan suhu yang tajam juga membantu membersihkan piring dari jelaga.
Segera setelah suhu wajan turun ke tingkat yang memungkinkan Anda menyentuhnya dengan tangan, kami mulai menggosok sisa simpanan karbon pada piring dengan scraper, tanpa mengeluarkannya dari air.
Langkah pembersihan ini tidak memerlukan banyak waktu dan usaha, karena adhesi antara partikel karbon dan logam akibat kalsinasi yang intens dan pendinginan cepat dikurangi hingga minimum.
Perhatian! Metode pembersihan yang dijelaskan di atas hanya berlaku untuk panci besi. Piring Aluminium, Teflon, dan keramik tidak dapat diuji seperti itu. Dari ini, dia akan menjadi benar-benar tidak dapat digunakan.
Juga lihat cara membersihkan kompor dengan cepat tanpa usaha keras - //sdelaysam-svoimirukami.ru/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html