Makarel asin dalam botol

Ikan tenggiri yang dibekukan dalam resep ini digarami dengan cara yang inovatif, yaitu dalam botol plastik. Selain itu, air garam dimasak dengan kulit bawang dan daun teh, yang memberi ikan warna emas, sangat mirip dengan warna merokok. Nafsu makan dari hidangan ini tidak sesuai selera.
Makarel asin dalam botol sempit tidak membutuhkan banyak air garam. Ya, dan wadah itu sendiri setelah digunakan hanya dapat dibuang, yang menghemat waktu dan tenaga nyonya rumah.
Dalam botol plastik satu setengah liter akan muat 2 mackerel.

Bahan

Jadi, bahannya:

• a) makarel - 2 bangkai,
• b) air - 1 l,
• c) kulit bawang kering - 2-3 genggam,
• g) teh hitam - 2 sdm. sendok
• d) gula - 1,5 sendok makan. sendok
• e) garam - 3 sdm. sendok.

Urutan pengasinan ikan:

1. Potong kepala dan ekor dari bangkai.
2. Usap perut dan bilas (kaviar bisa dibiarkan).
3. Tempatkan 2 mackerel dalam botol yang dipotong.
4. Campurkan semua bahan untuk air garam dalam satu panci dan didihkan. Biarkan penutup sampai dingin.
5. Saring air garam dingin, bebas dari sekam dan daun teh, lalu tuangkan ke dalam botol ikan. Dengan tusuk sate atau perangkat lain, koreksi bangkai sehingga cairan menyebar ke seluruh ruang. Letakkan benda kerja di lemari es, tutup dengan film. Untuk stabilitas yang lebih baik, lebih baik menempatkan botol dalam mangkuk atau panci, agar tidak sengaja mendorongnya saat pengasinan.
6. Setelah 3 hari, keluarkan ikan kembung. Ikan itu asin sedang dan memperoleh warna yang indah.
Ikan kembung asin dengan kulit keemasan, seperti setelah merokok, potong-potong, gerimis dengan minyak, bumbui dengan balok (Anda dapat mengambil hijau segar). Dengan roti gandum, kentang panggang atau rebus - ini sangat enak!