Resep sederhana untuk mie buatan sendiri

Mie buatan sendiri, yang hanya diremas dengan telur dan tepung dengan kualitas terbaik, sangat berbeda dari yang dibeli, dan biayanya hanya satu sen. Mie kering dapat disimpan dalam kertas atau tas linen, dan jika perlu, gerakkan.
Saya akan menunjukkan resep langkah-demi-langkah sederhana untuk membuat mie lezat dengan cara yang sederhana.
Mie buatan sendiri pasti akan menghiasi dan melengkapi hidangan, jika digunakan, bukan yang dibeli.
Tepung dihitung dengan proporsi: 1 telur - 100 g tepung.

Bahan

• a) tepung premium - 200 g,
• b) telur ayam - 2 pcs.,
• c) minyak sayur - 10 ml.

Hanya tiga bahan!

Memasak mie buatan sendiri:

1. Dalam mangkuk yang dalam, ayak tepung melalui saringan. Kami membuat lubang di tengah dan mendorong telur ke dalamnya, lalu tuangkan minyak.
2. Uleni adonan yang keras - akan sulit untuk diremas, tetapi pada tahap ini Anda perlu membentuk roti jahe. Masukkan ke dalam tas dan biarkan adonan beristirahat selama 10 menit.
3. Adonan yang diistirahatkan akan menjadi lebih lunak dan akan menyenangkan untuk dikerjakan. Untuk kenyamanan, bagilah roti menjadi 3 bola dan guling masing-masing secara terpisah. Lembar yang digulung harus tipis dan transparan, seperti kertas kalkir.
4. Letakkan lapisan yang sudah jadi pada handuk sehingga sedikit mengering.
5. Ketika adonan digulung dan dikeringkan, Anda bisa mulai mengiris mie. Agar tidak terlalu lama, lapisannya bisa dipotong setengah.
6. Selanjutnya - putar tabung.
7. Pegang pisau secara miring (agar tidak memotong jari Anda), potong mie tipis.
8. Mie yang digulung akan mulai rileks jika Anda mengangkatnya dan menghancurkannya dengan jari-jari Anda.
Mie seperti itu dapat langsung digunakan untuk membuat lauk atau merebus sup ayam di atasnya. Jika Anda mengeringkan mie buatan sendiri untuk sementara waktu, mie itu akan disimpan dengan sempurna di dalam lemari sampai digunakan selanjutnya.
Secara umum, seperti yang Anda inginkan: lakukan segera untuk hidangan, atau untuk masa depan dan gunakan segera sebelum memasak hidangan yang diinginkan.