4 CARA MENGUPAS BAWANG DENGAN CEPAT TANPA AIR MATA

Send

Anda bisa mengupas bawang dengan cepat seperti biasa. Tetapi mengapa, jika Anda bisa melakukannya tanpa air mata? Saya menawarkan Anda empat metode yang tersedia untuk semua orang yang secara signifikan akan menghemat waktu dan usaha Anda.

Bawang adalah sayuran sehat yang sering digunakan koki dalam bentuk segar, asinan, goreng, dipanggang atau direbus. Tetapi ketika bekerja dengannya ada beberapa masalah:

kulitnya tidak bisa dilepas;
kulitnya dihilangkan dalam bagian-bagian kecil;
proses pembersihan membutuhkan banyak waktu;
jus masuk ke mata dan menyebabkan iritasi pada mukosa.

Ada beberapa trik untuk mengupas tanaman sayuran dengan cepat dan tanpa air mata.

1 metode "Dengan lapisan atas"

Jika perlu untuk menghapus sekam dengan sangat cepat, dan pada saat yang sama membiarkan kepala utuh, maka cangkang dihapus dengan lapisan berdaging atas.
Rahasia pembersihan langkah demi langkah:
1. Bilas pisau dengan air dingin agar jus tidak menyembur ke arah yang berbeda.
2. Potong bagian bawah dengan akar.

3. Potong bagian atas.

4. Buat sayatan memanjang, memotong kulit kering bersama dengan lapisan juicy atas.

5. Dengan pisau, cungkil ujung luka dan lepaskan kulit dengan lapisan atas dengan jari-jari Anda.

2 cara "Setengah"

Jika integritas kepala tidak masalah, maka paling mudah untuk membersihkannya dengan memotongnya menjadi dua. Jika di setengah masa depan perlu dihancurkan, maka pangkalan tidak dihapus. Saat diiris, ini akan membantu menjaga produk tetap berada di jari Anda.
Proses pembersihan langkah demi langkah:
1. Dengan pisau tajam, potong kepala menjadi dua.
2. Mulailah mengupas lapisan kulit atas yang kering dari batang ke arah bawah.
3. Akar tidak dipotong.

Dalam hal ini, kemungkinan iritasi mata meningkat karena jumlah sayatan. Sebelum bekerja, Anda bisa meletakkan segelas air dingin di sebelahnya, secara berkala mencelupkan pisau ke dalamnya untuk mencuci jus bawang.

3 cara "dalam air mendidih"

Jika seluruh kepala bawang disiram dengan air panas, maka kulitnya mudah dibuang. Dengan menggunakan jenis pembersih ini, penting untuk menghitung dengan benar waktu tinggal sayur dalam air agar tidak mendidih.
Proses langkah demi langkah:
1. Bawang menyebar dalam mangkuk yang dalam. Air direbus dalam ketel. Setelah air mencapai suhu 100 derajat, sayuran dituangkan ke dalamnya. Air harus benar-benar menutupi semua kepala.

2. Bawang disimpan dalam air mendidih selama 1 menit dan mulai dikupas. Potong bagian atas dan bawah. Setelah membuat sayatan longitudinal.

3. Kulitnya mudah dilepas langsung dengan jari Anda. Untuk melakukan ini, ia ditarik melewati tepi potongan, melepaskan dalam satu gerakan.

Keempat: Jalan Basah

Jika Anda perlu mengupas lebih dari satu kilogram bawang, gunakan metode basah, tetapi gunakan air dingin. Anda tidak bisa meninggalkan bawang dalam air mendidih untuk waktu yang lama, dan sangat sulit untuk mengupas seember bawang dalam satu menit.
Cara membersihkan:
1. Sayuran ditempatkan dalam wadah yang nyaman, seperti ember atau mangkuk yang dalam.
2. Tuang air dingin.

3. Biarkan selama 5 menit untuk merendam kulit.
4. Setelah itu, kulitnya mudah dilepas. Cukup memotong bagian atas dan menarik ujungnya.

Kesimpulannya

Mengetahui berbagai metode bekerja dengan bawang, Anda dapat menggunakan beberapa rahasia:

jika Anda perlu melakukan prosesnya dengan sangat cepat, lebih baik untuk menghapus shell dengan lapisan atas;
jika tugasnya adalah membersihkan sekitar satu kilogram produk, maka Anda dapat dengan aman menuangkan sayuran dengan air mendidih, dan kemudian dengan cepat mengelupas;
jika Anda perlu membersihkan hanya beberapa kepala, maka metode "setengah" cocok;
dan dalam hal bekerja dengan volume yang sangat besar, "metode basah" dengan air dingin paling cocok.