ACAR CHAMPIGNON UNTUK MUSIM DINGIN DAN LIBURAN

Send

Musim gugur adalah waktu untuk melestarikan jamur, dan pada hari libur tidak akan salah untuk menyiapkan beberapa toples. Seringkali ke pesta kudapan disajikan lauk dan semua jenis salad, resep yang termasuk jamur acar. Karena adanya minyak esensial, setiap hidangan dengan jamur memiliki rasa yang menyenangkan dan unik. Dalam kombinasi dengan daging atau ikan cincang, isi juicy untuk kue buatan sendiri diperoleh.
Jamur kalengan dalam rendaman memiliki kandungan kalori rendah, sehingga bisa dimasukkan dalam diet dan diet vegetarian. Jamur mengandung asam amino kompleks dan elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Di rumah, sangat mungkin untuk memasak acar, jamur pedas manis. Jika Anda tahu banyak tentang jamur hutan dan chanterelles, silakan acar mereka sesuai resep ini.

Waktu yang dihabiskan adalah 40 menit.
Keluar - 3-4 toples 0,5 liter.
Isi kalori 100 g hidangan adalah 27,6 kkal.

Bahan

Produk yang diperlukan:

champignon segar - 1,4 kg;
bawang - 150 g;
kacang lada hitam - 1 sendok teh;
dill kering atau segar - 2 sendok makan;
biji mustard - 2 sendok makan;

Untuk rendaman:

air - 1200 ml;
garam - 30-40 g;
cuka meja atau apel - 0,5 cangkir;
gula pasir - 100 g.

Urutan dan metode persiapan acar champignon

1. Cuci jamur (atau jamur lain sesuai selera Anda). Lepaskan kaca depan dan bagian yang rusak dengan pisau. Pertahankan jamur kecil secara keseluruhan, potong buah sedang dan besar menjadi 2-4 bagian.

2. Masukkan jamur ke dalam air dingin, rebus. Masak jamur selama 10 menit, kurangi panasnya, dinginkan, tiriskan airnya.

3. Rebus air bersih untuk rendaman. Pasang gula pasir, tuangkan garam, campur bahan sampai benar-benar larut. Tambahkan cuka terakhir, segera pindahkan piring dari panas.
4. Cuci toples dan kukus. Taburkan beberapa bumbu dan bawang di bagian bawah masing-masing, gunakan sisanya untuk menaburkan setiap lapisan jamur. Cobalah untuk mengisi wadah dengan jamur, tambahkan sedikit adas dan mustard di atasnya. Isi lembut makanan kaleng dengan rendaman panas, gabus hermetis.