CHAMPIGNON PANGGANG DI ATAS PANGGANGAN

Send

Sampanye panggang di atas panggangan - tambahan yang lezat untuk barbekyu. Makanan pembuka ini dapat dengan mudah dan cepat disiapkan di alam, pondok atau di rumah. Jamur pertama kali diasamkan, dan kemudian digoreng di atas panggangan, sehingga mereka menjadi berair, harum, dengan renyah yang menyenangkan.

Bahan

Untuk menyiapkan jamur yang dipanggang di atas panggangan, Anda perlu:

- champignon - 200 g;
- mayones - 2 sdm. l;
- bumbu untuk panggangan - 1 sdt;
- garam - sejumput.

Memasak champignon di atas panggangan

1. Jamur harus dicuci dengan baik, terutama dengan hati-hati di daerah kaki, di mana kotoran sering dapat tetap, lepaskan pelek di bawah topi. Jamur tidak perlu dibersihkan (saat dipanggang, garing akan terbentuk di atasnya), cukup untuk mencuci dan mengeringkannya dengan baik.

2. Untuk membuat jamur lebih berair dan enak, mereka harus direndam. Untuk bumbunya kita ambil mayones, bumbu panggangan dan garam, campur semua bahan dengan baik.

3. Celupkan setiap jamur dari semua sisi ke dalam rendaman ini, dan masukkan ke dalam mangkuk dengan lembut (untuk pengawetan, champignon dapat dilipat dalam piring atau panci terpisah) dan kirim ke kulkas untuk direndam selama 6-8 jam.

4. Yang terbaik adalah menggoreng jamur di atas panggangan, memanggang secara merata di semua sisi. Jamur harus digantung pada tusuk sate (disarankan untuk mengambil tusuk sate tipis sehingga jamur digantung sepenuhnya, tetap utuh dan tidak rusak), kenakan anglo dan panggang selama 10-15 menit sampai kerak terbentuk.

5. Lepaskan champignon panggang yang sudah disiapkan dari tusuk sate dan sajikan. Harum, dengan sedikit bau kabut dan rempah-rempah, pada saat yang sama berair dan renyah, jamur seperti itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Bon appetit!