DONAT DADIH LEMBUT

Send

Donat, mereka adalah donat, salah satu makanan penutup paling populer di dunia. Di daerah yang berbeda, resep untuk memasak, pilihan untuk menyajikan meja mungkin berbeda, tetapi prinsip dasarnya sama di mana-mana - ini adalah roti mini bundar yang digoreng dengan lemak yang dalam.
Membuat donat di rumah tidak sulit bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Dan resep yang diusulkan di sini akan memungkinkan Anda untuk memasak tidak hanya hidangan penutup yang lezat, tetapi juga sehat, karena akan didasarkan pada keju cottage.

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

Keju cottage - 1 bungkus (180-200 gram),
1 telur besar (C0),
Gula - 100 gram
Tepung terigu - sekitar 300 gram,
Dough baking powder - 5-7 gram (1 tas saji).

Untuk mendapatkan adonan yang sempurna, pertama campur keju cottage, telur, gula, baking powder dan sebagian besar tepung (200-250 gram). Adonan akan menjadi sangat lunak dan mungkin menempel di tangan Anda. Tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai mulai lengket dari tangan Anda, tetapi masih lunak dan lembut.

Selanjutnya, biarkan donat yang akan datang "istirahat" - masukkan adonan ke dalam kantong plastik dan biarkan di tempat yang dingin, Anda bisa di dalam lemari es, selama sekitar 20 menit. Adonan akan menjadi "patuh" untuk bekerja.

Pada permukaan yang bekerja, gulung adonan dengan ketebalan sekitar 7-10 mm.
Dengan menggunakan bentuk khusus atau cangkir biasa, potong bulat donat kosong. Perlu diingat bahwa selama menggoreng, mereka meningkatkan volume cukup banyak.

Anda bisa membiarkan pangsit bulat, atau memotong bagian tengahnya. Sekali lagi, cetakan khusus atau cara improvisasi, misalnya, tutup dari botol plastik, akan datang untuk menyelamatkan. Kumpulkan adonan yang tersisa setelah memotong roti menjadi sanggul dan gunakan lagi.

Donat digoreng garing. Di sebuah kafe, mereka dimasak dalam penggorengan besar. Di rumah, untuk menghemat minyak, lebih baik menggoreng donat dalam ember kecil.
Tuang minyak ke dalam piring setidaknya 1-1,5 cm, kemudian donat akan direndam di tengah jalan. Anda dapat memeriksa suhu minyak dengan sepotong kecil adonan. Dimasukkan ke dalam minyak yang dipanaskan, ia harus segera naik dan menggoreng dengan cepat, tetapi tidak terbakar.
Pertama, goreng donat di satu sisi.

Lalu dari sisi lain. Ini terjadi sangat cepat, secara harfiah 20 detik di setiap sisi, jadi jangan jauh-jauh dari kompor.

Lipat donat jadi terlebih dahulu di atas tisu agar minyak berlebih mengalir ke dalamnya. Anda akan terkejut, tetapi donat yang dimasak di rumah hampir tidak berminyak. Minyak di dalamnya hampir tidak diserap. Oleh karena itu, makanan penutup semacam itu bisa disebut aman.

Letakkan donat yang sudah jadi di piring. Pada prinsipnya, Anda sudah bisa menikmati.

Dan Anda bisa menaburkan gula bubuk sebelum disajikan. Jika Anda menggunakan bubuk biasa, lebih baik taburkan donat segera sebelum disajikan. Tapi, sekarang yang dijual adalah bubuk yang disebut "non-melting". Ini dapat diterapkan segera setelah persiapan.

Terlepas dari kerumitan yang tampak, donat disiapkan dengan cepat dan mudah. Dan hasilnya dijamin menyenangkan Anda.

Send