CURD EASTER DENGAN TOP CHOCOLATE

Send

Dalam buku-buku kuno biara dan buku-buku masakan rumah, banyak resep untuk keju cottage Paskah yang meriah - “susu kental” disimpan. Setiap dari mereka dapat dengan ketat diamati atau digunakan sebagai sumber inspirasi. Versi paling sederhana tidak mengandung telur dan tidak perlu dipanggang. Itu bisa diubah sedikit. Misalnya, tambahkan kakao. Menenun rasa madu dan cokelat dalam camilan meriah.
Untuk Paskah ini kami membutuhkan:

Keju cottage yang gemuk.
Krim asam tebal.
Sayang
Kacang kenari yang sudah dikupas.
Kenikmatan Turki (potongan kecil).
Kismis tanpa biji.
Bubuk kakao
Gula
Bintang gula berwarna untuk dekorasi.

Jika tidak ada bentuk khusus yang dimaksudkan untuk persiapan keju cottage, jangan menolak hidangan meriah ini. Anda dapat memberikan bentuk yang diinginkan ke dadih dengan bantuan wadah lain. Yang terbaik adalah jika ada cukup banyak lubang di dalamnya. Cairan berlebih akan mengalir melalui mereka, mencegah Paskah dari "penebalan".

Bentuknya harus dilapisi dengan lapisan kasa. Kemudian, dengan menarik ujung-ujungnya, Anda dapat dengan mudah mengekstraksi Paskah yang sudah jadi, yang dibungkus di dalamnya.

Jika dadih berbutir halus, penggilingan tambahan mungkin tidak diperlukan. Tapi, potongan besar lebih baik untuk digiling.

Untuk dadih yang dihancurkan, tambahkan krim asam. Dia akan memberikan hidangan jadi tekstur yang halus.

Dalam hal ini, madu diambil sebagai perasa alami dari bagian putih Paskah.

Paskah harus manis. Karena itu, Anda perlu memasukkan gula ke dalamnya.

Semua ini perlu diaduk dengan sangat baik, tanah.

Lebih baik mulai menyiapkan lapisan cokelat dengan melarutkan bubuk kakao dalam krim asam. Untuk melakukan ini, penting untuk hati-hati mengeringkan bubuk kering dalam porsi kecil krim asam.

Anda harus mendapatkan krim cokelat yang seragam. Itu juga tidak bisa aromatized dengan cara apa pun. Rasa kakao alami akan cukup.

Dalam krim asam dengan kakao, masukkan sebagian keju cottage dicampur dengan gula. Dalam hal ini, lapisan cokelat akan menjadi kurang manis. Jadi ciri khas rasa pahit dan aroma cokelat akan lebih cerah.

Aduk campuran keju cottage dan cokelat hingga benar-benar homogen. Jika rasanya tidak manis, terlalu pahit, Anda bisa menuangkan sedikit gula ke dalamnya.

Untuk pemisahan lapisan berwarna tetap jelas bentuk yang Anda butuhkan untuk menempatkan lapisan cokelat. Penting bahwa whey yang diwarnai cokelat tidak mengubah warna putih sisa Paskah.

Lapisan gelap penting untuk menyelaraskan dengan baik. Pada seberapa halus permukaannya akan berubah, secara langsung tergantung pada seberapa halus batas lapisan pada potongan.

Secara tradisional, berbagai aditif ditambahkan ke dadih Paskah. Kacang dan manisan mungkin sulit. Karena itu, jika Paskah sedang dipersiapkan untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan gigi mereka, Anda dapat menggantinya dengan kegembiraan lembut Turki. Semua ini harus dicampur secara merata ke dalam massa dadih putih.

Sekarang Anda dapat menyebarkan lapisan putih lebar di atas cokelat yang sempit. Kemudian, dalam hidangan yang sudah jadi, mereka akan menciptakan rasa yang indah. Di dalamnya, kepahitan cokelat aromatik akan mewarnai kemanisan bagian Paskah yang putih dan manis.

Formulir yang diisi penuh harus dihancurkan oleh penindasan. Ini akan membantu whey untuk cepat kehabisan Paskah di masa depan. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda bisa meletakkan piring kecil di atas kain kasa.

Lebih mudah menaruh botol air di atasnya, yang akan berfungsi sebagai penindasan. Dinginkan seluruh struktur ini dengan hati-hati. Dia bisa dibiarkan di sana sampai pagi berikutnya.

Paskah yang diambil dari kulkas harus berbentuk kapal di mana ia berada.

Untuk menghapusnya dari formulir tanpa merusak, Anda hanya perlu dengan lembut meraih ujung kasa. Dan dengan hati-hati letakkan di atas piring yang disiapkan.

Sekarang Anda dapat menghapus kain kasa.

Dan balikkan Paskah dengan lapisan gelap.

Pada latar belakang cokelat, dekorasi berwarna yang terbuat dari bintang-bintang gula tampak hebat. Mereka dapat meletakkan huruf tradisional "XB" di bagian atas Paskah. Dari bintang-bintang Anda dapat membuat salib berwarna di sisi-sisinya. Dalam hal ini, kenari menjadi hiasan tambahan dari pangkalan Paskah.