SALAD "A LA CAESAR"

Send

Salad Caesar, tanpa kesopanan palsu, bisa disebut salah satu yang paling populer. Anda dapat mencoba resep referensi di restoran yang bagus, tetapi tidak di semua kafe, itu sempurna. Untuk resep klasik, salad romaine, crouton, keju parmesan, dan saus dengan tambahan ikan teri wajib digunakan. Kami akan memasak salad dengan tergesa-gesa, tetapi ini akan membuatnya tidak kurang enak.
Satu set bahan:

Salad Gunung Es - 1 kepala kol.
Salad Cina - 1/2 kepala kol.
10 buah nugget.
1 iris roti.
Keju - 150 g.
15 - 20 pcs. tomat ceri.
8 telur puyuh.
Caesar Sauce - 1/3 Pack
Mayones - 1/3 paket kecil.
Saus Bawang Putih Astoria - Paket 1/3

Mentega dan minyak sayur, paprika, garam.

Anda bisa mulai dengan membuat kerupuk. Potong kerak dengan lapisan tipis dari seluruh permukaan roti, lalu potong remah yang tersisa menjadi irisan setebal 1 cm Tuangkan 4-5 iris roti menjadi satu sama lain, potong setebal 1 cm, Selanjutnya potong untuk mendapatkan kubus roti yang rata. Kami menggunakan 2/3 dari roti.

Kami meletakkan biskuit yang disiapkan untuk biskuit di atas loyang, garam, taburi paprika dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Lalu kami mengeluarkan biskuit setengah jadi, kumpulkan dengan slide, taruh 2-3 piring mentega di atasnya atau taburi sayur. Masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit lagi, sampai kerupuk menjadi kecoklatan.

Dalam panci dengan air dingin kami menempatkan telur puyuh, taruh di atas kompor dan masak selama 10 menit.

Kami menyiapkan daun selada. Kubis Cina dibagi menjadi daun yang terpisah. Selanjutnya, potong inti yang keras, hanya menyisakan bagian lembut dari daun salad. Selada gunung es juga dipisahkan dari tunggul. Kami memotong semua daun menjadi kotak besar, berukuran sekitar 4 x 4, 5 x 5 cm.

Kami mengambil satu pak nugget beku, membiarkannya berbaring selama 10 - 15 menit, sehingga sedikit membeku. Dalam wajan yang agak panas, tuangkan minyak bunga matahari dan sebarkan produk setengah jadi ayam di dalamnya. Goreng sampai kerak emas selama 3-4 menit di setiap sisi, di atas api sedang.

Kami menyiapkan sisa produk. Parut keju di parutan halus. Potong telur puyuh menjadi dua. Cuci ceri, lap dengan serbet dan potong menjadi dua bagian. Setiap nugget dipotong menjadi empat strip.

Dalam wadah yang dalam, sebarkan semua daun salad. Tambahkan saus dan mayones, Anda juga bisa langsung menambahkan kerupuk. Campur semuanya dengan seksama.

Sekarang ambil piring datar besar. Di tengah-tengah, kami meletakkan segumpal daun dan kerupuk. Kami memberikan jumlah irisan tomat ceri yang diperlukan di seluruh permukaan. Selanjutnya, taruh potongan nugget dan taburi dengan keju parut di atasnya. Bagian telur menghiasi hidangan. Voila!