Bir dan ayam mustard bumbunya

Ayam panggang adalah hidangan yang akan membantu pada hari kerja dan hari libur apa pun. Rasa yang biasa dapat diubah jika ayam sebelumnya direndam dalam bir dan bumbu mustard. Anda dapat memasak jumlah ayam yang diinginkan dalam rendaman bir, perhitungannya adalah untuk satu bangkai dengan berat 0,9 - 1,0 kg.
Untuk memasak dalam oven ayam dalam rendaman bir Anda perlu:

• ayam dengan berat hingga 1,0 kg;
• bir, gelap atau terang, 0,4 l;
• bawang putih
• garam;
• meja mustard 3 - 4 sdm. l;
• minyak 50,0 ml;
• merica dan rempah-rempah seperti yang diinginkan.

1. Cuci, keringkan dan potong bangkai burung di bagian belakang. Rentangkan ayam dan hancurkan dengan tangan Anda, berikan bentuk yang paling rata.
2. Siapkan rendaman dengan menggabungkan bir, minyak, garam, mustard, bawang putih cincang dan lada secukupnya.
Bir bisa diambil baik terang maupun gelap. Dalam bir gelap, ayam memperoleh rasa hop yang lebih kaya, sedangkan dalam bir ringan, rasanya sedikit lebih ringan.
3. Turunkan ayam ke dalam rendaman bir dan mustard. Jika ayam goreng disiapkan untuk perjamuan atau piknik, Anda harus mengasinkan ayam dalam jumlah yang tepat. Untuk bangkai kecil, perhitungannya adalah satu ayam dalam dua bagian. Jumlah produk untuk rendaman juga meningkat.
4. Ayam harus diasamkan dalam bir dan mustard selama beberapa jam, setidaknya 4-5, jadi pengawetan harus diurus terlebih dahulu.
5. Masukkan ayam acar ke dalam cetakan, tuangkan setengah bumbu rendaman yang sama di sana. Masukkan ayam ke dalam oven selama 30 menit.
Setelah itu, jika cairan telah menguap, tuangkan ayam dengan sisa bumbu.
Lanjutkan memanggang selama 20 - 25 menit lagi.
Masukkan ayam jadi dalam bir dan mustard pada daun salad dan sajikan.
Daging ayam adalah sumber protein bermutu tinggi, jadi ayam harus menjadi menu keluarga.

Tonton videonya: Resep Taiwanese Fried Chicken. YUDA BUSTARA (Mungkin 2024).