ES KRIM LEMBUT DI RUMAH

Send

Tidak di setiap toko Anda dapat membeli krim 30% dan lebih tinggi, jadi dalam resep ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat es krim krim buatan sendiri dari krim 10%.
Bahan
-1 l cream 10%
-0.5 Seni. gula
Untuk pengepakan:
-5 gelas plastik
menggagalkan
-5 sendok plastik kecil (tongkat kayu)

Proses memasak:

Krim dengan kandungan lemak seperti itu tidak bisa dikocok, jadi kita perlu merebusnya. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam wajan dan nyalakan api kecil.

Didihkan dan dimasak, aduk sesekali untuk mengurangi jumlah krim sebanyak 3 kali.

Butuh waktu 1,5 jam untuk mengelas.

Tambahkan gula, masak, aduk beberapa menit, sehingga gula pasir sepenuhnya larut. Sekarang matikan api dan biarkan hingga dingin pada suhu kamar.

Sekarang Anda perlu menghapus krim dalam freezer selama 30 menit, sehingga lebih cepat.

Kami mulai mencambuk krim terlebih dahulu dengan kecepatan minimum sehingga ada sedikit semprotan, secara bertahap meningkat ke maksimum.

Krim dikocok, perlu dimasukkan ke dalam freezer selama 30 menit.

Kami mengeluarkan freezer dan memukul 3 menit lagi dengan kecepatan maksimum.

Dan lagi kita masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Kemudian kocok lagi selama 3 menit pada kecepatan maksimum. Tindakan seperti itu dengan membekukan dan mencambuk krim diperlukan untuk membuat es krim lembut dan lapang, dan tidak seperti es.

Sekarang Anda dapat menyebarkan krim kocok ke dalam gelas.

Ambil selembar foil kecil, tusuk dengan ujung sendok di tengah lubang.

Dan pasang sendok di gelas.

Kami melepas gelas di freezer selama 4-5 jam.

Agar es krim membeku lebih baik dan menjadi subur, Anda perlu mengatur suhu terendah dalam freezer, saya memiliki 23 derajat dan jika ada fungsi "Pembekuan Cepat".