Musim dingin akan datang, saatnya mempersiapkan persediaan. Kami menawarkan resep sederhana untuk acar zucchini, mereka tidak hanya berguna dan bergizi, mereka adalah sayuran unik yang dapat menyerap rasa buah-buahan dan rempah-rempah.
Ada resep untuk zucchini dengan nanas, apel, pir, quince dan alpukat. Hari ini kami akan menyajikan resep populer untuk merendam labu sumsum sayur. Ini adalah hidangan pembuka yang enak dan murah. Acar zucchini juga dapat digunakan dalam salad dan sup sebagai pengganti jamur.
Untuk memasak, kita perlu
- zucchini 3 kg;
- 2 sdm. sendok makan garam;
- 1 cangkir minyak bunga matahari olahan;
- 1 cangkir cuka;
- merica, bawang putih, adas, dan pesta secukupnya.
Anda bisa menggunakan rempah-rempah lain, serta campuran yang sudah jadi untuk pengawetan jamur dan zucchini.
Sterilisasi kaleng untuk pengawetan
Ada dua cara untuk melakukan ini. Yang pertama adalah memasukkan kaleng yang sudah digulung ke dalam panci berisi air dan didihkan. Yang kedua adalah memasukkan kaleng ke dalam oven dan tahan pada suhu 150 derajat selama 15 menit. Setelah itu, jangan mengeluarkan kaleng dengan zucchini yang diasinkan, tetapi biarkan di dalam oven sampai dingin sepenuhnya. Jika sterilisasi dilakukan dengan benar, zucchini dapat disimpan sepanjang musim dingin.
Zucchini beraroma
Cuci zucchini dan rempah-rempah. Untuk memotong. Campur semua bahan dan biarkan diseduh selama empat jam. Untuk pengawetan, lebih baik menggunakan cuka anggur, tetapi yang lain bisa dilakukan. Atur campuran yang dihasilkan dalam stoples bersih dan gulung dengan tutup besi. Bon appetit.
