Cara membuat anggur merenung di rumah

Apa yang bisa lebih baik pada malam musim dingin yang dingin daripada segelas minuman hangat bersama teman-teman? Anggur Mulled adalah minuman tradisional penghangat musim dingin. Itu dibuat atas dasar anggur, alkohol dengan sendirinya memiliki sifat pemanasan, dan jika dipanaskan, efek pemanasan akan meningkat secara signifikan.
Untuk menyenangkan diri sendiri dan teman-teman Anda dengan minuman yang menyenangkan ini, tidak perlu pergi ke kafe. Anda bisa membuat anggur di rumah. Anda hanya perlu sedikit waktu dan usaha, dan Anda dapat menikmati minuman lezat ini. Dan resep dan rekomendasi kami akan membantu Anda dalam hal ini.
Dasar dari anggur yang dipikirkan adalah anggur. Selain itu, untuk memberi minuman rasa dan aroma, berbagai komponen ditambahkan. Ini biasanya kayu manis, madu, jahe, buah jeruk. Selain rasanya, bahan-bahan ini juga memiliki sifat menguntungkan tertentu. Misalnya, jahe adalah antivirus dan pembakar lemak yang kuat, kayu manis memiliki sifat antimikroba, dan buah jeruk bermanfaat untuk memperkuat kekebalan tubuh, karena mereka kaya akan vitamin C.
Rekomendasi untuk membuat anggur di rumah
Untuk menyiapkan anggur yang sudah matang di rumah, Anda perlu mempertimbangkan beberapa poin penting. Jika tidak, Anda mungkin tidak mendapatkan hasil yang diinginkan, dan alih-alih minuman hangat yang menyenangkan, Anda akan mendapatkan anggur rebus segar.
• Aturan yang paling penting adalah jangan sampai anggur mendidih. Panaskan anggur pada suhu 70 derajat. Ini adalah suhu maksimum yang diijinkan. Tetapi karena cukup sulit untuk menentukan suhunya sendiri, fokuslah pada perasaan Anda. Jika Anda bisa makan tanpa terbakar, maka suhunya bisa diterima.
• Setelah anggur dibawa ke suhu yang tepat, perlu diseduh. Tutup wadah di mana tutupnya dipanaskan dan biarkan selama 10 hingga 15 menit.
• Pilihan anggur. Untuk persiapan anggur di rumah, anggur merah sangat cocok. Anggur merah kering atau semi-kering merupakan basis ideal untuk anggur mulled. Anggur putih tidak cocok, karena "keasamannya" ketika dipanaskan akan menjadi sangat mencolok.
• Semua rempah yang digunakan untuk membuat anggur tidak boleh ditumbuk. Hal ini diperlukan agar anggur yang sudah matang tidak menjadi berlumpur dan tidak membentuk residu yang tidak menyenangkan.
• Jika Anda membuat anggur yang sudah matang dengan menambahkan air, pastikan untuk merebusnya. Anggur harus dituangkan ke dalam air, dan bukan sebaliknya. Tuang anggur secara bertahap, di sepanjang tepi wajan.
• Jika Anda memutuskan untuk menambahkan buah jeruk ke anggur, pertimbangkan dulu.
• Untuk anak-anak, atau bagi mereka yang tidak minum alkohol, Anda dapat membuat anggur yang tidak mengandung alkohol dari jus anggur.
• Masak anggur yang sudah matang dalam porsi kecil yang bisa dikonsumsi dengan cepat. Minuman ini sebaiknya tidak dipanaskan beberapa kali. Dari ini dia kehilangan rasa dan aroma.
• Anggur Mulled biasanya dituangkan ke piring keramik dengan dinding tebal. Keramik menjaga minuman tetap hangat lebih lama. Dengan tidak adanya piring keramik, Anda dapat menuangkan anggur ke gelas transparan tinggi.
Urutan persiapan anggur merenung di rumah. Saat menyiapkan anggur yang sudah matang, penting untuk mempertahankan urutan yang jelas. Ini akan membantu mencapai hasil yang diinginkan.
Pertama, Anda perlu merebus air, bersama dengan rempah-rempah. Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan cengkeh, ketumbar, kayu manis, jahe, pala. Saat air mendidih selama lima menit, tambahkan anggur. Tuang dengan hati-hati, perlahan, di sepanjang tepi panci, di mana air mendidih. Tambahkan buah di bagian paling akhir. Setelah itu, aduk terus, panaskan campuran dengan api kecil sampai matang. Segera setelah anggur yang dipanaskan dipanaskan, segera singkirkan dari panas dan tuangkan ke dalam gelas atau gelas, saring melalui saringan.
Anggur di rumah: resep
Anggur dengan buah-buahan
Ambil setengah apel dan jeruk dan potong-potong. Masukkan potongan buah ke dalam panci dan tuangkan anggur merah (500 - 600 ml). Tambahkan 50 g madu, 1 batang kayu manis. Panaskan dengan api kecil, hingga 70 derajat. Saring anggur yang sudah jadi dengan saringan dan tuangkan ke gelas-gelas tinggi. Secara opsional, masukkan buah ke dalam gelas.
Ginger Mulled Wine
Tuang 1 gelas air ke dalam wajan dan didihkan dengan api kecil. Saat air mendidih, tambahkan satu sendok teh jahe (lebih disukai segar, parut), sebatang kayu manis dan cengkeh. Rebus selama lima menit. Kemudian, tambahkan 30 g madu dan aduk. Setelah itu, tuangkan anggur (4 gelas) dengan hati-hati dan panaskan sampai panas.
Anggur yang tidak mengandung alkohol (anak-anak)
Campurkan setengah gelas air dan tiga gelas jus anggur dalam panci. Atur untuk memanaskan di atas api lambat. Saat cairan memanas, tambahkan batang kayu manis, setengah sendok teh jahe, satu sendok makan kulit jeruk atau lemon. Tambahkan juga 50 g kismis. Jika perlu, tambahkan gula atau madu secukupnya. Aduk semuanya, tahan api selama 3 - 5 menit lagi, lalu padamkan api, tutup panci dengan penutup dan infus minuman selama 5 - 7 menit. Tuangkan anggur yang sudah jadi ke gelas.
Buat anggur yang sudah matang di rumah dan nikmati rasanya yang lezat di perusahaan yang menyenangkan. Dengan minuman yang begitu lezat, malam musim dingin yang dingin akan menjadi benar-benar luar biasa untuk Anda!