Sushi

Banyak dari kita lebih suka masakan Jepang, di antaranya hidangan yang paling orisinal mungkin sushi atau roti gulung. Sushi bisa disiapkan di rumah, tidak perlu mengunjungi bar sushi mahal untuk memuaskan selera Anda.
Jadi, untuk memasak sushi di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- beras (300-350 gram);
- lembaran noriya (rumput laut, ditekan dalam bentuk lembaran, sekitar 5 lembar akan diperlukan);
- fillet salmon asin dalam minyak;
- mentimun segar (satu sudah cukup);
- mentega (40 gram);
- garam (sedikit kurang dari satu sendok teh) dan cuka (satu sendok makan).
1)

Tuang beras ke dalam wadah yang sesuai. Anda dapat menggunakan nasi khusus untuk sushi, tetapi dari biasanya juga berfungsi dengan baik.
2)

Bilas beras sampai bersih dan tuangkan air hangat selama setengah jam. Kemudian didihkan tidak lebih dari 10 menit.
3)

Tiriskan, tambahkan minyak, garam dan cuka. Aduk dan biarkan dingin.
4)

Letakkan daun nori dengan sisi yang halus di atas kantung plastik (saya menggunakan kantung itu sebagai ganti kain bambu).
5)

Potong mentimun menjadi empat potongan, tiriskan minyak dari fillet salmon merah muda.
6)

Oleskan nasi dingin secara merata di atas daun noriya. Lembar menyerap kelembaban dari beras, menjadi elastis dan terlipat tanpa kesulitan.
7)

Letakkan potongan-potongan isian di sepanjang lembar.
8)

Kemudian bungkus dengan lembut dalam gulungan. Potong-potong dengan pisau yang dibasahi air. Dari satu "gulungan" seperti 6-7 gulungan diperoleh, tidak termasuk limbah samping.
9)

Ini yang enak.
10)

Sushi lebih baik dimakan dengan kecap, karena memberikan kepedasan tertentu. Anda dapat bereksperimen dengan isian, misalnya, alih-alih mentimun segar, ambil alpukat asin atau segar, dan ganti ikan dengan ayam, jamur, ham. Secara umum, apapun.