Schnitzel babi

Schnitzel adalah salah satu hidangan klasik dari masakan Wina. Proses memasaknya sederhana. Lapisan tipis daging perlu dihancurkan, dan kemudian digoreng. Tetapi setiap langkah memiliki kekhasan dan trik kecilnya sendiri. Resep schnitzel ini akan membantu Anda menyiapkan babi kedua yang lezat dengan kerak emas renyah dan aroma yang tak terlupakan.
Itu akan diperlukan:
babi - 500 gram;
minyak sayur;
remah roti;
lada;
telur - 2 pcs;
garam.
Metode Memasak:
Daging harus dipotong-potong dan dikocok dengan sangat hati-hati. Semakin tipis irisan daging, semakin enak rasanya schnitzel Anda. Mengalahkan daging, sedikit menyebarkan serat. Ini akan membantu Anda memberi schnitzel bentuk yang indah.
Potongan daging babi yang rusak haruslah berupa garam dan merica. Kocok telurnya. Tuang remah roti ke piring yang terpisah. Setiap schnitzel harus dicelupkan ke dalam telur dan kerupuk. Cobalah mengembang biak sehingga mereka menutupi sepotong daging secara merata.
Goreng schnitzels dalam wajan panas dengan banyak minyak. Letakkan schnitzels yang sudah disiapkan di atas piring yang ditutup dengan tisu agar lemak terserap.
Hidangan kedua ini bisa disajikan dengan sayuran segar. Hiasi schnitzels babi dengan bumbu, irisan lemon.
Bon appetit!