Cara membuat es krim buatan sendiri sederhana dan enak

Dengan kelezatan yang melegenda, setiap orang memiliki ingatannya sendiri. Tetapi es krim klasik mungkin tampak terlalu membosankan. Oleh karena itu, begitu banyak resep dari berbagai makanan penutup diciptakan berdasarkan produk susu ini, disukai semua orang. Makanan penutup ini adalah keajaiban selera dan tekstur! Lapisan luar yang kental dan kental, pusat es dan cangkang cair, yang mencakup semua selera, memberi kita perasaan kebahagiaan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Tentu saja, es krim adalah yang terlaris terlepas dari musim apa pun. Selain itu, dengan mengambil resep es krim standar sebagai dasar, Anda dapat berimprovisasi dengan komponen untuk setiap selera dan membuat produk kuliner khas penulis.
Es krim buatan sendiri selain rasa yang sempurna, disiapkan dengan jiwa dan pendekatan khusus, dapat membawa kesenangan bagi seluruh keluarga. Karya kuliner yang ditunjukkan tidak hanya dapat menyenangkan saudara, tetapi juga kolega atau teman. Kelezatan manis ini dapat dibuat dari bahan-bahan paling sederhana, menambahkan semua yang Anda inginkan. Poin penting - es krim dapat disiapkan tidak hanya dengan tangan, tetapi juga dengan bantuan pembuat es krim dengan produktivitas tinggi.

Membuat es krim buatan sendiri

Mari kita lihat detailnya. Untuk menyiapkan kreasi manis ini, campurkan dalam mangkuk kuning (6 pcs.) Dengan gula (50 gr.) Dan aduk hingga keseragaman visual.
Dalam panci kecil kami menggabungkan susu kental (300 g.) Dengan jumlah yang sama susu pasteurisasi, krim lemak (375 g.), Ekstrak vanili alami (dalam jumlah 20 g.), Taruh di atas kompor, panaskan sampai uap dan kerapatan muncul, kemudian dengan hati-hati tuangkan ke dalam campuran kuning telur, aktif diaduk dengan spatula datar.
Agar kuning telur tidak menggumpal, kita tidak membuat api terlalu kuat, kita tidak menuangkan seluruh massa ke dalam melange yang didapat, tetapi hanya setengah dari cairan. Setelah itu, tambahkan bubuk kakao elit (30 g.), Kemudian campur lagi semua komponen dengan konsistensi kental yang homogen. Panduan yang sangat baik untuk kesiapan krim, ketika di belakang tulang belikat ada tanda bersih di bagian bawah panci.
Pada tahap selanjutnya, dinginkan melange. Untuk melakukan ini, letakkan panci dengan massa di rak kawat atau tuangkan ke mixer stasioner, kocok krim dengan kecepatan minimum. Selanjutnya, tambahkan sedikit garam, perlahan-lahan aduk elemen dengan spatula silikon, kemudian pindahkan campuran ke pembuat es krim, atur "mode Operasi" dan mulai siklus. Atau tuangkan massa yang dihasilkan ke wadah tertutup, dan kemudian benar-benar membeku dalam freezer.
Pada tahap akhir, hiasi bagian atas makanan penutup jadi, tergantung pada preferensi dan keinginan selera pribadi, segera sajikan ke meja pencuci mulut dengan cappuccino atau minuman panas lainnya. Makanan penutup yang orisinal dan lezat yang tidak realistis ini akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Rekomendasi memasak

• Sekarang pertimbangkan beberapa rekomendasi praktis dan berguna yang relevan pada tahap ini.
• Pertama, massa susu tidak boleh terlalu keras, cukup homogen dan dingin (sesuatu antara es dan cairan).
• Kedua, untuk mendapatkan konsistensi seperti itu, basa halus untuk es krim harus terus-menerus diganggu, jika es kristal tidak terbentuk, massa tidak akan membeku secara merata.
• Ketiga, gunakan untuk tujuan ini setiap pembuat es krim yang secara bersamaan mencampur massa pengerasan dan membeku.

Jadi, masak dan nikmati, perlakukan orang-orang favorit Anda di panas dengan sesuatu yang keren, buat sesuatu yang baru, jangan takut untuk menjadi orisinal. Sekali lagi, hasrat dan eksperimen yang berhasil!