Fillet ayam dalam kecap dalam wajan

Masakan Asia memiliki lebih banyak penggemar setiap hari. Dan, jika sebelum semua orang pergi ke kafe yang sesuai, sekarang banyak yang mencoba memasak di rumah. Selain itu, semua komponen dapat dibeli tanpa masalah, dan hidangan seperti itu tidak akan memakan banyak waktu, karena masakan oriental didasarkan pada penggorengan cepat dari semua bahan. Dan lebih baik mulai dengan yang paling sederhana, misalnya, ayam dalam kecap dalam wajan. Minimal produk, dan pada akhirnya Anda mendapatkan hidangan lezat hanya dalam beberapa menit. Setelah menguasai ini, bisa dikatakan, dasar, resep dan mencicipinya, di masa depan Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan baru, bumbu, berbagai sayuran. Pastikan untuk mencobanya.

Bahan

• 150 g fillet ayam
• kecap 50 ml.
• biji wijen 1 sdm
• pati jagung 2 sdm
• gula 0,25 sdt
• minyak sayur 15 ml.

Pesanan memasak

Persiapkan semua yang Anda butuhkan. Tuang saus kecap ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir. Aduk sampai kristal larut.
Potong fillet menjadi potongan panjang tipis seperti mie. Lebih mudah melakukannya jika dagingnya dingin. Masukkan saus.
Biarkan setengah jam untuk asinan. Waktu seharusnya tidak ditingkatkan, maka ayam dalam kecap dalam wajan bisa menjadi terlalu asin.
Tuang minyak ke dalam wajan yang luas dengan dasar yang tebal dan nyalakan. Sementara itu, lepaskan potongan ayam dan kocok rendaman. Pindahkan ke piring lain, tuang dalam tepung dan biji wijen.
Aduk dengan tangan Anda sehingga fillet dilapisi di semua sisi.
Segera letakkan di wajan panas, bongkar menjadi potongan-potongan terpisah. Jika ada terlalu banyak ayam atau menggunakan wajan kecil, goreng dalam porsi.
Tahan panas tinggi selama satu menit, aduk dan goreng untuk waktu yang sama. Tuang bumbu kedelai dari mangkuk.
Tunggu sampai cairan menguap. Pada saat yang sama, fillet akan menjadi mengkilap karena karamelisasi gula.
Sajikan fillet ayam dalam saus kedelai dalam wajan segera, dapat ditambah dengan tomat pedas atau kecap, bumbu dapur, sayuran.