PANGSIT LEZAT PADA ADONAN PUDING TERBAIK

Send

Mungkin, pangsit adalah salah satu hidangan paling dihormati dan internasional. Dari sejumlah kecil daging dan tepung cincang, dikalikan dengan kesabaran dan ketangkasan, Anda bisa memasak batch yang cukup besar dari pangsit daging yang berair dan memuaskan, seperti yang juga disebut di beberapa daerah.

Bahan

Untuk daging cincang:

a) daging babi dan sapi giling - hanya 650 g,
b) bawang besar - 1 pc.,
c) garam, merica.

Untuk kue choux:

a) air yang sangat panas - 1 gelas,
b) tepung yang diayak - 3 gelas,
c) minyak sayur - 2 sdm. sendok
g) garam dangkal - 1 sendok teh.

Memasak pangsit lezat langkah demi langkah

1. Cara termudah untuk menggiling bawang menjadi lembek adalah parutan, lalu tambahkan ke daging cincang, seperti garam dan merica.

2. Campurkan massa. Mengangkat dan dengan paksa melemparkan kembali ke dalam mangkuk, hancurkan isinya.

3. Selagi isian akan beristirahat, lakukan tes custard. Tuangi air mendidih ke dalam tepung asin, diikuti dengan minyak. Perlahan, pertama dengan sendok, lalu tangan diremas-remas adonan.

4. Sepotong kecil adonan elastis yang sangat patuh untuk menggulung sosis.

5. Membagi menjadi empat persegi panjang 1,5-2 cm.

6. Celupkan sisi yang dipotong ke dalam tepung, ratakan bagian tengahnya.

7. Gulung benda kerja menjadi kue pipih dan sebarkan daging cincang di atasnya.

8. Kumpulkan tepi pangsit - pertama hanya dengan menjepitnya. Kemudian berjalan di sepanjang tepi lagi, menyelipkannya dengan semacam kuncir.

9. Lipat spesimen yang telah disiapkan ke permukaan yang telah dibersihkan.

10. Garam air mendidih dan, putar dengan sendok (agar pangsit tidak saling menempel), turunkan blanko dalam air mendidih. Saat semua pangsit muncul, rebus selama 3 menit.

Pangsit pada choux pastry menyenangkan dan mudah dipahat - adonan sangat mudah ditempa. Benda kerja berlebih dapat dibekukan untuk masa depan dengan menempatkannya dalam satu lapisan dan hanya setelah dibekukan, pindahkan pangsit ke dalam tas untuk penyimpanan jangka panjang.