REBUS DAGING BABI DI RUMAH

Send

Setiap induk semang yang bersemangat harus memiliki rebusan di dalam stoknya, dan disarankan agar rebusan ini dibuat di rumah dan bukan seperti di toko, karena semur rebusan yang berkualitas tidak sering ditemukan sekarang. Di rumah, kita akan menyiapkan produk yang sesuai dengan selera kita: agak asin, agak gurih, agak merica, dari daging yang kita pilih sendiri. Kami akan memasak sup dari daging babi di bak air. Ada cara-cara lain memasak - dalam wajan, dalam panci bertekanan tinggi, di dalam oven. Bagi saya ini yang paling nyaman.

Bahan

Apa yang Anda butuhkan:

daging babi
garam secukupnya
pada stoples setengah liter - 1 lembar laurel,
4 kacang polong allspice,
5 merica, kacang polong,
0,5 sdt lada giling (atau secukupnya).

Memasak semur di rumah

1. Hari ini, untuk sup, saya memilih buku jari babi. Selain daging babi, kita akan membutuhkan garam, daun salam, bawang (Anda bisa menggunakan bawang) dan merica - tanah, allspice dan kacang polong. Bumbu lain dapat ditambahkan sesuai keinginan.

2. Keluarkan kulit dari daging dan potong-potong.

3. Tambahkan bawang cincang ke daging.

4. Garam, tambahkan semua jenis lada dan daun salam.

5. Kami mensterilkan botol untuk rebusan.

6. Aduk daging dan masukkan ke dalam toples, tidak sampai 2-3 cm.

7. Isi kaleng dengan air ke atas dan tutup kelopaknya.

8. Tuang air ke dalam panci dengan volume yang sesuai, tutup bagian bawahnya dengan selembar kain, dan masukkan toples ke atas kain. Kami menaruh panci dengan kaleng di atas api, mendidihkan air, dan mengurangi api seminimal mungkin. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak rebusan dengan cara ini selama empat hingga lima jam. Dalam prosesnya, air akan mendidih, dan perlu ditambahkan, tetapi ini harus dilakukan dengan hati-hati agar air dingin tidak jatuh di tepian sungai, jika tidak tepiannya bisa pecah. Di tengah proses, Anda dapat membuka kaleng dan mencoba rebusan garam.

9. Ketika daging dalam stoples pecah, keluarkan stoples dan tutup rapat. Balikkan selama satu jam. Simpan rebusan buatan sendiri di lemari es dan tidak lebih dari enam bulan.

Send