KEBAB AYAM DALAM TOPLES

Send

Memasak barbekyu dalam stoples sama sekali tidak sulit. Terlepas dari kenyataan bahwa metode ini sangat tidak biasa dan Anda perlu menemukan dua toples tiga liter di rumah, Anda tidak perlu banyak usaha dan keterampilan untuk menyiapkan barbecue lezat dengan asap. Resep ini patut dicoba setidaknya sekali untuk setiap penikmat daging berair.

Bahan

Komponen yang paling penting tentu saja adalah daging. Siapa pun akan melakukannya: daging babi berlemak, diet ayam atau kalkun. Berkat efek rendaman dan metode persiapan, semua opsi menjadi lezat.
Jadi, untuk memasak barbekyu Anda perlu:

daging - 500 g;
beras - 250 - 300 g;
bawang - 5 hingga 7 kepala sedang;
daging asap - 100 g;
2 kaleng 3 l.;
6 tusuk sate kayu;
menggagalkan dan menempelkan film.

Untuk rendaman:

2 sendok makan minyak zaitun dan kecap;
2 sendok teh madu, mustard, dan cuka anggur;
jus irisan lemon;
satu sendok teh garam, lada hitam, paprika, ketumbar;
1 daun salam.

Memasak barbekyu di toples gelas - kelas master langkah demi langkah

Daging dipotong menjadi sebagian besar.

Setiap bagian harus berusaha untuk jajar genjang yang sempurna. Potongan daging kecil yang menggantung atau menonjol tidak boleh dipisahkan dari tepinya. Saat menggoreng, mereka akan menjadi yang pertama memasak, dan kemudian mereka akan terbakar.

Basis untuk bumbunya adalah bawang. Semakin banyak bawang digunakan untuk mengasinkan daging, semakin lembut rasanya. Bawang dipotong menjadi cincin besar dan dituangkan ke dalam mangkuk.

Bumbui bawang dengan rempah-rempah, garam, tuangkan minyak, saus dan cuka, peras jus lemon segar, tambahkan madu dan mustard, lalu campur semua bahan dengan baik. Yang terbaik adalah mencampur rendaman dengan tangan Anda. Sambil diaduk, tekan bawang sehingga mulai jus.

Daging dikirim ke rendaman, dicampur. Setelah mereka menutupnya dengan film atau penutup yang rapat, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam, tetapi sebaiknya pada malam hari. Ketika sudah jenuh dengan jus bawang, rasa madu dan mustard, itu dimasukkan ke tusuk sate. Tusuk kayu pada awalnya diletakkan di dalam air selama setengah jam agar tidak terbakar di dalam oven.

Daging asap akan memberikan kebab bau asap. Dipotong kecil-kecil tipis. Setelah memakai tusuk sate pada gilirannya dengan bahan utama. 4 potong daging dan 3 iris bacon digantung di setiap tusuk sate.

Menir beras dituangkan ke dalam setiap toples untuk melindungi bagian bawah dari deformasi. Bawang yang tersisa dari rendaman dibelah dua. Oleskan di atas nasi untuk memberikan aroma kebab shish.

Tiga tusuk sate ditempatkan di setiap toples. Jika ujungnya menonjol, mereka patah atau terpotong dengan gunting.

Leher masing-masing botol ditutup dengan kertas timah, dan dimasukkan ke dalam oven dingin selama 75 menit.

Penting! Stoples kaca akan pecah jika ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Juga tidak mungkin untuk menyalakan oven segera sampai maksimum, suhu harus ditambahkan secara bertahap. Ketika waktu memasak habis, kaleng panas tidak dikeluarkan dari oven, karena gelas akan menjadi dingin secara bertahap. Hal ini diperlukan untuk membuka pintu, membiarkan udara sejuk. Dan hanya setelah 15 menit dengan bantuan paku payung Anda dapat mengeluarkan gelas dari oven.
Setelah mengeluarkan foil dari leher, Anda harus menunggu sampai uapnya keluar, jika tidak Anda bisa membakar tangan Anda.