Lemak yang dimasak dalam satu paket, resep yang luar biasa

Pria mana pun dan tidak hanya akan senang dengan kelezatan ini. Resep yang sangat lezat untuk memasak bacon rasa. Rahasianya adalah sebelum memasak perlu memasukkan lemak babi ke dalam tas. Ini akan mencegah kontak langsung dengan air mendidih, dan semua jus yang bocor akan merendam sepotong lemak babi.

Bahan

Untuk membuat lemak babi di dalam tas, Anda perlu:

• 1-1,5 kg lemak atau daging, pilih yang lebih sesuai dengan selera Anda;
• kantong plastik atau film melekat;
• 2-3 sdm. sendok makan garam;
• 2 sdm. sendok makan lada hitam;
• 0,5 sendok teh lada merah;
• 2 daun salam;
• 2 buah juniper;
• 2 batang cengkeh;
• 1,5 kepala bawang putih.

Kami menyiapkan lemak babi aromatik dan lezat dalam jus kami sendiri

Untuk membuat bacon lezat dan beraroma, Anda perlu memanggangnya dengan rempah-rempah. Campur lada merah dan hitam, garam dan bawang putih cincang halus, gulung lemak babi dalam campuran. Perhatikan sisi-sisinya. Anda dapat memilih rempah-rempah yang Anda sukai.
Sekarang masukkan lemak babi atau Sandung lamur dalam tas, tambahkan daun salam, buah juniper, cengkeh. Tutup kantong dengan baik agar air tidak masuk ke dalamnya. Jika memungkinkan, keluarkan udara dari sana. Tas pada pengikat untuk pembekuan nyaman digunakan, dapat dengan mudah diperbaiki di tepi panci, itu lebih padat, sehingga Anda tidak dapat takut bahwa itu akan pecah.

Rahasia memasak

Nah, jika beberapa jam, biarkan lemaknya berbaring dengan rempah-rempah. Selama waktu ini, mereka akan membuka dan merendam sepotong. Namun, ini tidak perlu sama sekali, karena ketika terkena suhu, rendaman akan melakukan tugasnya.
Untuk memasak, Anda akan membutuhkan panci besar. Semakin banyak, semakin baik. Rahasianya adalah sebagai berikut: untuk memasak lemak babi, Anda harus mematuhi bisul terlemah. Karena itu, kami menuangkan banyak air, meletakkan kantong lemak babi di sana dan menyalakan api minimum. Agar kantong tidak terbuka dan air tidak sampai ke sana, kencangkan dengan jepitan di tepi panci.
Setelah mendidih, masak lemak babi dengan api kecil selama 2 jam. Setelah itu, biarkan di wajan sampai benar-benar dingin, kemudian tarik keluar dari air dan, tanpa mengeluarkannya dari tas, kirim selama sehari ke tempat yang dingin (di balkon atau di lemari es). Selama waktu ini, lemak babi akhirnya akan dingin, dan jus akan mengental, berubah menjadi jeli yang lezat.
Ini akan menjadi lebih enak jika produk jadi dihisap sedikit. Namun, bahkan tanpa ini, Anda akan menemukan lemak yang luar biasa lezat, aromatik dan meleleh di mulut Anda. Ini sempurna sebagai hidangan pembuka untuk pesta mendatang.