Cara menggoreng jamur hutan dengan nikmat dan mudah

Jamur hutan adalah makanan favorit banyak negara. Pada periode musim panas-musim gugur, pecinta perburuan yang tenang bergegas ke hutan untuk mengumpulkan jamur yang lezat dan sehat. Hidangan yang mudah disiapkan tetapi sangat lezat adalah jamur hutan goreng dengan bawang.
Untuk persiapan jamur hutan goreng, Anda bisa menggunakan satu jenis jamur atau bermacam-macam boletus, boletus boletus, mentega, jamur putih. Sebelum menyiapkan hidangan jamur, penting untuk hati-hati menyortir jamur yang dikumpulkan. Tubuh buah yang ragu-ragu, tua, dan cacing perlu diusir dengan kejam.

Bahan

Untuk memasak jamur dengan bawang, goreng dalam minyak, Anda perlu:

• jamur hutan yang dapat dimakan 1,5 kg;
• bawang 200 - 250 g;
• minyak 70 ml;
• bawang putih, opsional 1-2 siung;
• garam.

Jamur goreng

1. Cuci jamur yang dipilih, potong ujung kaki, biarkan tubuh buah kecil utuh, potong besar. Lipat di wajan. Tuangkan sekitar 2 liter air.
2. Panaskan isinya hingga mendidih dan masak selama sekitar seperempat jam. Jamur rebus mereka benar-benar mengalirkan air.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang sampai sedikit berubah warna.
5. Masukkan jamur rebus ke dalam wajan dengan bawang.
6. Goreng dalam wajan tanpa penutup, sekitar 40 - 45 menit. Lima menit sebelum memasak, beri garam pada jamur goreng dengan bawang merah secukupnya dan, jika diinginkan, tambahkan bawang putih cincang.
Jamur hutan goreng dapat dimakan sebagai hidangan independen.
Mereka bisa menjadi pengisi pai, pai, dan tartlet. Jamur goreng bisa dibumbui dengan soba atau bubur beras.

Tonton videonya: Resep Mudah Memasak Kreasi Tumis Jamur Tiram Enak dan Lezat ala Zasanah (Mungkin 2024).