RESEP MINUMAN KERAS DANDELION

Send

Minuman keras kental dari dandelion musim panas adalah pencernaan yang tak terlupakan sehingga Anda dapat mengejutkan para tamu dengan meletakkan botol dengan minuman cerah di atas meja. "Bunga" rasa hadir secara nyata: semakin dingin minuman kerasnya, semakin kaya "bunga dandelion". Minuman beralkohol yang luar biasa ini hanya membutuhkan infus dua hari. Ini adalah "keunggulan kompetitif" dari minuman keras lain yang harus merana selama berminggu-minggu di kamar yang gelap dan dingin. Minuman keras dandelion dapat disajikan dengan es krim.

Produk

dandelion - 1 liter toples,
gula - 700 g
vodka - 250 ml
air - 100 ml (opsional),
asam sitrat - 1/3 sdt

Urutan persiapan minuman keras dandelion

1. Rasa minuman keras tergantung pada waktu pengumpulan tanaman. Robek dandelion, dihangatkan oleh matahari tengah hari. Bunga dikumpulkan pada hari yang lembab dan berawan, tampak "berumput", hanya bau bunga yang melekat tidak sepenuhnya diwujudkan.
2. Seharusnya ada cukup dandelion sehingga kepala bunga mengisi toples sepenuhnya liter. Setelah mengukur jumlah bunga yang dibutuhkan, mereka mulai "memotong" kuncup. Basis hijau tunas dengan cepat dipotong dengan gunting, kelopak kuning dimasukkan ke dalam mangkuk.

3. Kelopak dicuci, ditata di atas kertas tisu.

4. Dalam stoples liter masukkan 2 sendok makan gula, tingkat gula pasir.

5. 2 sendok makan kelopak dandelion dituangkan di atas gula.

6. Gula dan lapisan bunga alternatif. Saat tabung setengah penuh, asam sitrat dituangkan.

7. Lanjutkan ke lapisan alternatif, masukkan ke dalam stoples semua gula diukur dan semua kelopak bunga.

8. Sendok kayu besar atau rolling pin sedikit meremas kelopak. Guci itu diikat dengan kain kasa dan diletakkan di ambang jendela yang cerah. Waktu infus adalah dua hari.

9. Jika cuaca panas, semua gula larut dalam jus dandelion. Saring cairannya, buang kelopaknya. Sirup dandelion asli dicampur dengan vodka. Jika cuaca sejuk, semua gula tidak akan larut dalam 2 hari, dan tidak disarankan untuk memaksa kelopak lagi. Dalam hal ini, seluruh isi kaleng dipindahkan ke panci, dipanaskan dengan api kecil selama 4-5 menit sampai gula larut sepenuhnya.

10. Cairan yang didinginkan disaring melalui saringan atau kain kasa, peras kelopaknya. Ini akan menghasilkan sirup asam manis berwarna kuning gelap.

11. Sirup dingin dicampur dengan vodka, warna minuman menjadi kuning muda.

12. Air rebusan atau mata air dingin ditambahkan hanya jika Anda berniat mengurangi tingkat minuman. Minuman keras dandelion dituangkan ke dalam botol dengan tutup yang pas, piring diletakkan di lemari es.