GORENG BASS LAUT DALAM RESEP PAN

Send

Memancing adalah pekerjaan laki-laki kuno. Seorang nelayan sejati tidak hanya bisa menangkap ikan, tetapi juga memasaknya. Saat ini, dengan tangan ringan pemilik restoran domestik, hidangan ikan bass laut telah menjadi populer. Dan bass laut yang sangat bernama keluar dari pintu masakan restoran. Bahkan, bass laut dan Laurack adalah dua nama untuk satu, ikan yang tersebar luas dari keluarga Moronov. Dia aktif ditangkap di banyak lautan. Selain itu, sebagai spesies yang terancam punah, laurel liar di beberapa tempat dilindungi oleh hukum. Untuk pasokan ke konsumen, kadang-kadang ikan ini ditanam secara buatan. Bass laut atau Laurack ada di Laut Hitam. Di sini ikan ini adalah obyek perburuan olahraga.
Ikan muda dipelihara di sekolah. Orang dewasa paling sering hidup sendiri. Untuk disposisi predator dan mulut mengesankan bass laut, mereka juga menyebut serigala laut.
Di banyak negara Eropa, lavrack adalah ikan komersial yang berharga. Saat ini, Anda dapat membeli ikan bass laut dalam es krim dan dalam bentuk dingin di jaringan perdagangan. Di alam liar, spesimen yang cukup besar ditemukan dengan berat hingga 8-10 kg dan panjang hingga 1 m, bass laut dengan berat 400 - 800 g dan panjang tidak lebih dari 30 - 50 cm paling sering dijual di jaringan distribusi.
Tidak lebih dari 45 menit untuk memasak bass laut goreng dalam wajan. Dari jumlah tersebut, 15 menit - untuk memotong dan menyiapkan ikan, dan 25 - 30 menit akan diperlukan untuk menggorengnya.

Bahan

Untuk dua porsi bass laut goreng yang Anda butuhkan:

dua bass laut yang tak terputus, masing-masing seberat 400 - 500 g;
merica 3-4 g;
garam kasar 6-7 g;
rempah pedas dan rempah-rempah lainnya 2-3 sdt ;
minyak 60 ml;
lemon
tepung 70 - 80 g.

Resep bass laut

1. Bass laut dingin harus dibersihkan dari sisik, potong semua sirip. Ini harus dilakukan dengan hati-hati. Sinar sirip punggung sangat tajam.

2. Setelah semua sisik dilepas dan sirip dipotong, Anda perlu merobek perut dan mengeluarkan semua bagian dalamnya.

3. Pada ikan yang dicuci, Anda perlu membuat dua - tiga potongan yang tidak terlalu dalam di setiap sisi.

4. Setelah itu, taburi ikan dengan jus lemon. Parut dengan garam di semua sisi. Taburi dengan merica dan bumbu kering. Biarkan bass laut selama 8-10 menit di atas meja.

5. Setelah itu, gulung ikan dalam tepung.

6. Panaskan minyak di wajan. Goreng bass laut di setiap sisi selama 7-8 menit.

Ikan bass goreng sangat cocok untuk hidangan apa pun. Jika seorang pria akan mengatur makan malam romantis untuk wanita kesayangannya, maka bass laut goreng adalah solusi terbaik.

Send