CARA CEPAT MEMASAK HIDANGAN PEMBUKA IKAN MURAH DAN LEZAT DARI CAPELIN

Send

Menurut resep ini, capelin disiapkan dalam hitungan menit, sehingga Anda dapat dengan mudah menolak konsumsi dalam bentuk asin dan asap, secara teratur menikmati ikan buatan sendiri yang lezat. Meskipun biaya yang sangat terjangkau dan ukuran kecil, kapelin dalam nutrisi cukup mampu bersaing dengan perwakilan keluarga ikan yang jauh lebih mahal dalam diet Anda. Jadi, ikan ini mengandung 23% protein yang mudah dicerna, yodium, selenium, vitamin A dan D, asam lemak esensial dari kelas Omega-3 (sedikit kurang dari salmon - 8,2 g / kg melawan 12). Untuk memaksimalkan pengawetan nutrisi, lebih baik mengukusnya, tetapi kapelin dalam oven jauh lebih enak.

Capelin panggang - resep dasar dengan foto dalam versi langkah-demi-langkah

Untuk mengisi bentuk oval atau bundar sekitar 20-25 cm, Anda perlu:

1 kg capelin yang dicairkan;
100 g tepung dari berbagai tingkatan;
1 sdt. rempah-rempah (garam, lada hitam, kapulaga tanah dan kunyit);
setengah lemon, dan lebih baik lagi - jeruk nipis;
20-30 ml minyak sayur.

Langkah 1. Setelah meletakkan ikan di saringan, biarkan tiriskan air berlebih. Tuang bumbu ke dalam semangkuk tepung.

Langkah 2. Secara manual peras jus dari lemon dan tuangkan capelin di atasnya. Tambahkan campuran bumbu-tepung yang dicampur dengan baik ke tangki ikan.

Langkah 3. Goyangkan mangkuk dengan hati-hati, pastikan tepung merata di setiap ikan. Harap dicatat - beberapa mungkin menempel di bagian bawah.

Langkah 4. Keringkan loyang dan lumuri dengan minyak nabati (sesuaikan jumlahnya, tetapi ingat bahwa kandungan kalori capelin dengan banyak lemak meningkat hampir tiga kali lipat).

Langkah 5. Masukkan ikan ke dalam cetakan sekencang mungkin.

Langkah 6. Untuk memasak capelin, seperti ikan lainnya, Anda harus memasukkannya ke dalam ruang berpemanas sekitar 200 C.

Langkah 7. Panggang capelin dari 20 hingga 30 menit - interval waktu yang tepat ditentukan oleh fitur teknis oven Anda. Saat Anda merasa ikan itu agak kemerahan, keluarkan saja.

Sebagai lauk dari capelin yang dipanggang, Anda bisa menyajikan nasi, kentang, salad sayuran segar, tetapi yang paling enak adalah mengunyahnya dengan banyak roti segar.