BAGAIMANA CARA MEMBUAT MERINGUE UDARA?

Send

Memasak meringue akan memakan waktu sekitar dua jam, tetapi yang terbaik adalah membiarkan meringue mengering untuk hari lain. Jika meringue dikeringkan dengan benar, inti meringue kering dan tidak kental, dengan mudah menggigit dan meleleh di mulut. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai meringue, sementara meringue tidak ditunda dalam pound ekstra. Selain itu, saat menyiapkan meringue, Anda bisa menyesuaikan jumlah gula. Hanya dua bahan yang diperlukan untuk persiapan - ini adalah telur dan gula.

Waktu memasak: dua jam.
Kesulitan memasak: mudah.
Bahan

Dua telur;
Seratus gram gula;
Foil untuk dipanggang;
Tas kue.

Resep memasak:
Sebagai permulaan, Anda harus membilas telur, ini akan membantu menghindari salmonella. Pisahkan protein dari kuning telur dan bagi menjadi dua piring yang berbeda. Kuning telur tidak lagi dibutuhkan, dapat digunakan dalam resep lain.

Kocok protein dengan mixer. Kami mulai dari kecepatan pertama, secara bertahap meningkatkan kecepatan. Kocok sampai massa putih kental dan kental. Tuang gula dan lanjutkan mengocok. Semua sakarin harus meleleh. Massanya harus tebal dan tidak mengering dari pengocok. Massa harus berdiri dan tetap di atas pengocok. Anda perlu mengalahkan selama sekitar sepuluh menit.

Kami menyiapkan jarum suntik untuk disimpan. Untuk membuat massa lebih mudah dimasukkan ke dalam tas, kami tarik tas kue ke cangkir. Sebarkan massa di dalam dengan sendok.
Selanjutnya, kita menutupi loyang dengan kertas timah dan menanam meringue. Semakin kecil meringue, semakin cepat dipanggang. Anda dapat memenjarakan formulir apa pun yang Anda suka.
Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Oven harus dipanaskan hingga 70 derajat, bukan lebih tinggi. Panggang selama satu jam. Terkadang buka oven dan perhatikan agar bagian bawahnya tidak terbakar, jika bagian bawahnya berwarna cokelat, kita mengurangi api.

Setelah satu jam, kurangi api menjadi 50 derajat, buka pintu dan biarkan terbuka sehingga penguapan pergi. Biarkan untuk memanggang selama satu jam lagi.

Matikan oven dan biarkan semalaman. Anda dapat makan segera, segera setelah mereka dingin dan akan dengan mudah jatuh di belakang formulir. Sajikan teh untuk film yang bagus!

Send