KUE ANTHILL LEZAT

Send

Kue ini adalah favorit saya. Di keluarga kami, "Anthill" siap untuk suasana hati yang hebat. Ini adalah tugas yang agak merepotkan, tetapi hasilnya selalu melampaui pujian. Tidak ada yang lebih enak daripada sepotong kue ini dengan segelas susu dingin.

Daftar bahannya sangat sederhana:

tepung;
5 butir telur;
satu setengah gelas gula pasir;
setengah gelas madu;
minyak sayur.

Dan saya memasaknya seperti ini:

1. Memukul telur ke dalam mangkuk, dan menambahkan tepung ke dalamnya. Dicampuradukkan. Anda tidak perlu menambahkan apa pun ke adonan ini. Berapa banyak tepung akan tergantung pada kualitasnya.

2. Setelah penambahan tepung secara bertahap, gulung bola yang elastis tetapi tidak keras.

3. Membaginya menjadi potongan-potongan yang sama, dan masing-masing digulung menjadi lapisan yang sangat tipis. Terus berdebu dengan tepung.

4. Adonan yang telah ditaburi dengan baik, dan gulung menjadi gulungan. Potong menjadi irisan seperti ditunjukkan dalam foto. Rasa kue juga tergantung pada ketebalannya. Saya lebih suka kalau ada lebih banyak adonan, dan kuenya agak kering. Jika Anda suka ketika ada lebih banyak sirup, maka Anda perlu memotong strip yang sangat tipis.

5. Gulungan tepung yang banyak ditaburi. Saya menaikkan level mereka, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Jadi, saya lakukan dengan semua potongan adonan. Itu harus sepenuhnya disiapkan sebelum menggoreng.
6. Dalam panci, ia memanaskan minyak di atas api besar, menguranginya menjadi sedang, dan memasukkan batch pertama dari adonan. Pra-taruh mereka di saringan untuk menghilangkan tepung berlebih. Anda tidak dapat menaruh banyak adonan, karena akan menambah volumenya selama menggoreng. Dan jika mereka tidak memiliki ruang yang cukup, maka daging panggang dan warnanya akan tidak rata.

7. Menggunakan sendok berlubang, saya meletakkannya di atas saringan bersih lainnya sehingga kelebihan lemak ditumpuk, dan kemudian menaruhnya di atas meja.

8. Ketika semua potongan sudah matang, saya mulai menyiapkan sirup. Gula dan madu diletakkan dalam wajan, dan di atas api kecil direbus sampai setetes.

9. Potongan goreng dituangkan ke dalam mangkuk besar yang disiapkan terlebih dahulu. Hancurkan mereka dengan tangannya. Itu dituangkan dengan sirup panas, dan dengan bantuan sendok besar itu dicampur dengan baik sehingga semua strip dioleskan dengan itu.
10. Cetakan ditutupi dengan cling film, dan diletakkan di atasnya adonan yang dicampur dengan sirup. Saya menekannya dengan baik sehingga semuanya sesuai dengan bentuk dan kuenya tidak longgar.

11. Dia membiarkan berdiri di atas meja selama setengah jam sampai sirup benar-benar dingin, dan kemudian dia menaruhnya di lemari es untuk malam itu. Di pagi hari saya melayani di atas meja, dan saat makan siang tidak ada yang tersisa dari kue yang agak besar.

Send