SELAI STROBERI

Send

Salah satu buah beri musim panas pertama dan lama ditunggu-tunggu adalah stroberi. Untuk periode pertumbuhan pendek, tidak mungkin untuk mendapatkan rasa secukupnya. Oleh karena itu, perlu untuk mulai memanen stroberi untuk musim dingin sesegera mungkin untuk menikmatinya di masa depan. Ada banyak resep untuk pengalengan stroberi. Salah satu pilihan sederhana adalah selai stroberi.
Untuk membuat selai, Anda membutuhkan bahan-bahan:
1. Strawberry dalam jumlah 500 g.
2. Gula - 300 g.

Tahapan membuat selai stroberi.
Untuk memulainya, kami akan menyiapkan buah beri. Untuk melakukan ini, kupas stroberi dari ekornya. Lalu kami mencuci buah dalam jumlah besar air, sambil mengganti air secara berkala. Pada akhirnya, taruh stroberi di saringan dan bilas lagi. Kelebihan air seharusnya mengalir. Beri sudah siap!

Tuang gula ke dalam mangkuk dengan stroberi. Campur bahan dan buang stroberi di lemari es. Dalam bentuk ini, stroberi harus berdiri setidaknya selama 8 jam. 3
3. Selama ini, stroberi akan mulai jus.

Tuang massa stroberi ke dalam wajan. Biarkan massa mendidih.
Setelah mendidih, angkat panci dari atas api. Kocok misa dengan blender. Massa stroberi yang homogen harus diperoleh. Sekali lagi kami menaruh pot dengan haluskan strawberry di atas api. Massa harus mendidih, setelah itu kami menghapus panci dari kompor dan mengatur kemacetan sampai benar-benar dingin.
Dengan cara yang sama, rebus massa stroberi 3 kali. Proses memasak dapat dilanjutkan selama beberapa hari.
Selama memasak, busa akan terbentuk di permukaan massa, harus dihilangkan secara berkala.

Segera setelah massa mendidih untuk ketiga kalinya, harus dituang ke dalam wadah yang bersih dan steril.
Gulung toples dengan tutup selai. Setelah itu, stoples diatur di tempat yang hangat sampai massa strawberry benar-benar dingin. Simpan kemacetan di ruang bawah tanah.

Selai stroberi, disiapkan dengan cara ini, sangat aromatik dan lezat. Semua zat bermanfaat disimpan dalam kemacetan.
Keuntungan selai adalah dapat digunakan tidak hanya dengan teh, tetapi juga sebagai isian untuk membuat roti.