Pabrik alkohol negara

Saya ingin berbagi beberapa pengalaman saya. Saya telah berlatih lebah selama lima tahun dan setiap tahun saya membawa peternakan lebah kecil saya ke rumah pedesaan yang berjarak 40 km dari kota. Saya akan pergi pada akhir April dan kembali pada bulan Oktober, jadi saya menghabiskan hampir setengah tahun di alam dengan hewan peliharaan saya. Pondok ini terletak di pinggiran desa kecil, tidak ada cahaya dan air, tetapi ini tidak menyebabkan ketidaknyamanan, sebaliknya, saya menikmati keindahan alam yang jauh dari peradaban, dan ada tanaman melliferous padang rumput yang indah di sana. Tapi ada satu masalah yang dihadapi semua peternak lebah. Sepanjang musim, terutama di musim semi, ada bingkai dengan madu yang tidak bisa diunduh atau disediakan untuk lebah di masa depan. Ini adalah kerangka kerja yang dipengaruhi oleh larva ngengat lilin yang diambil dari keluarga yang mati, dan hanya di bawah standar, selalu ada masalah dengan implementasinya. Jadi saya memutuskan untuk menggunakan madu ini dari kerangka kerja untuk persiapan alkohol buatan, saya melakukannya seperti ini. Saya memotong sarang madu dari bingkai dengan madu, serbuk sari dan bahkan merenung menjadi panci enamel atau aluminium besar, tuangkan air panas dan peras sarang madu melunak dengan tangan saya dengan baik. Benjolan lilin yang dihasilkan juga dipotong dengan tangan saya dan dibiarkan dalam mangkuk, mereka dapat segera dihapus, tetapi mereka akan manis dari madu dan akan sulit untuk menyimpannya jika Anda tidak melelehkannya. Membuat madu di sarang madu lebih sulit daripada menggunakan madu atau gula murni, karena sulit mempertahankan proporsi berat, dan saya tidak bisa merasakan manisnya. Saya melakukan ini, menimbang sarang madu dengan madu, mengurangi berat lilin dan menambahkan 5 liter air untuk setiap kilogram madu murni bersyarat, yang saya ambil dari musim semi. Ketika semua madu telah larut dalam air, kami membuat ragi. Saya menggunakan berbagai jenis ragi, kering untuk minuman atau roti, saya lebih suka yang kedua, tapi saya perlu menyimpannya di lemari es, jadi saya lebih sering menggunakan yang kering. Untuk 20 liter air saya ambil 4 kg madu, satu bungkus ragi kering 70 gram atau 400 ditekan. Air manis yang saya dapatkan didinginkan hingga 40 derajat, karena air yang lebih panas dapat membunuh ragi, tuangkan bersama mangkuk lain. Kering tidak perlu mengganggu, jika tidak benjolan akan keluar, tetapi yang ditekan harus direntangkan dengan tangan. Sekarang ragi harus berdiri selama sekitar 30 menit, ketika busa muncul, tuangkan ke dalam tumbuk dan masukkan piring ke dalam api, Anda hanya perlu melindungi dari serangga dan debu. Tumbuk biasanya matang dalam panas selama tidak lebih dari 10 hari, saya memeriksa kesiapannya untuk rasa, itu harus kehilangan rasa manisnya, atau dengan korek api terbakar, diturunkan ke tingkat cair. Jika nyala padam, itu berarti karbon dioksida dilepaskan dan produk belum siap ketika terbakar, maka bisa disuling. Di sini pada tahap ini, kompleksitas muncul, karena tidak ada air yang mengalir. Saya mencoba menyuling dengan alat konvensional, meletakkan piring dengan air di atas tangki dengan pembersih gemuk dan membiarkannya mengalir dengan gravitasi, itu rumit dan sangat tidak nyaman. Ada pemikiran untuk mengadaptasi pompa listrik dari aki mobil atau perangkat genggam dan ide-ide lain, tetapi saya memilih desain yang sudah lama digunakan di desa-desa, memperbaruinya dengan bahan-bahan modern.
Untuk pembuatan alat ini, saya membeli ember galvanis 15 liter, itu mungkin lebih sedikit, tapi kemudian saya harus mengganti air lebih sering. Di toko untuk barang untuk peralatan gas mobil, ia memperoleh 2 meter dari tabung tembaga 8 mm. Pada silinder yang cocok, saya menggulung tabung menjadi cincin, meninggalkan ujung lurus untuk masuknya uap dan keluarnya kondensat, sebuah kumparan diperoleh.
Saya mengebor sebuah lubang di bawah tabung di dinding ember, dekat bagian bawah, dan memimpin ujung bawah koil ke dalamnya, dan mengamankan yang atas dengan penjepit dan dua baut. Untuk membuat outlet ujung bawahnya kencang, dapat dilas, tetapi saya melakukannya dengan lebih mudah, melapisinya dengan pengelasan dingin, berpikir sementara, tetapi saya telah menggunakannya untuk tahun kedua.
Perangkat itu sendiri sudah siap, sekarang kita membutuhkan kubus distilasi dan hubungannya dengan perangkat. Cara terbaik adalah mengambil kaleng aluminium untuk kubus, tetapi saya memiliki semuanya di bawah madu dan tidak ada yang gratis. Saya harus bijaksana. Dia mengambil panci besar berenamel dengan penutup. Saya memasukkan fitting berulir 1/2 inci ke tutupnya dan, menggunakan dua mur dan paking, mengencangkannya, paking silikon, karena tidak mungkin untuk menempatkan karet, ketika dipanaskan, itu akan membawa baunya ke uap, dan itu akan menjadi produk akhir.
Sekarang Anda perlu menutup tutupnya, karet di sini juga tidak cocok. Anda dapat mencoba membuat gasket silikon, tetapi sekali lagi saya melakukannya dengan lebih mudah, mengisi ceruk bagian dalam pada tutupnya dengan adonan tepung dan air yang dingin. Sekarang Anda perlu menekan tutupnya, batang apa pun yang masuk ke dalam tutup telinga cocok, ujungnya dan gagang penggorengannya dihubungkan dengan kawat yang dipilin, itu akan menciptakan tekanan. Di sini Anda dapat menggunakan sekrup atau ikatan karet, secara umum, kebebasan penuh untuk imajinasi. Sekarang giliran datang untuk menghubungkan peralatan dan panci. Lebih baik melakukan ini dengan bellow gas, tidak ada selang karet di dalamnya. Saya menghubungkannya ke kubus distilasi melalui gasket silikon, dan ke peralatan melalui fitting, yang terakhir cocok erat ke tabung.
5.jpg
Itulah keseluruhan desain, biaya minimum, akan cepat dan mudah bekerja dengannya dengan nyaman. Braga dituangkan ke dalam kubus distilasi, diletakkan di atas api kompor gas, gas berasal dari silinder propana. Hanya perlu untuk mempertimbangkan bahwa tumbuk pada madu sangat berbusa dan bisa masuk ke koil, sehingga tidak diisi dengan seluruh kubus, Anda dapat menambahkan sedikit mentega atau susu, ini mencegah pembentukan busa. Peralatan dipasang pada tingkat yang lebih rendah daripada kubus, dan lebih disukai dengan sedikit kemiringan ke arah pipa saluran kondensat, ini untuk mencegah sumbat cairan pada koil. Gas pada awal proses harus dijaga agar tetap minimum, air dituangkan ke dalam ember, lebih disukai dingin dan tetap menunggu sampai mash dipanaskan, uapnya akan mulai mengembun dalam koil. Outlet pertama nabati mengandung banyak kotoran yang tidak terlalu baik yang memiliki bau pelarut yang sangat jelas, mereka disebut kepala. Bagian ini harus dituangkan atau digunakan untuk kebutuhan rumah tangga, jumlahnya ditentukan secara empiris, saya memotong sekitar sepersepuluh bagian. Setelah itu, tekanan gas bisa dinaikkan, prosesnya akan lebih cepat. Secara bertahap, pasangan dalam koil memanaskan air dalam ember, mengumpulkan di lapisan atas, dikeringkan dengan sendok dan diisi ulang dengan dingin. Dengan meningkatnya suhu, fraksi berat, termasuk minyak fusel, mulai menguap dari mash, yang memberikan aroma tidak enak pada minuman keras, sehingga prosesnya harus selesai tepat waktu. Saya menentukan momen ini dengan membakar nabati, jika berhenti berkedip dengan nyala biru di atas kertas, maka cukuplah. Pada akhirnya, dari sepuluh liter tumbuk, saya mendapatkan sekitar dua liter nabati, dengan kekuatan sekitar 50%. Saya juga ingin mengatakan bahwa penyulingan lebih baik dalam cuaca dingin, dan jika panas di sore hari, maka lakukan pagi-pagi sekali, maka lebih jarang Anda harus mengganti air dalam ember. Produk yang dihasilkan, pada prinsipnya, siap digunakan, tetapi dapat dilakukan dengan lebih baik, tentu saja, disalip lagi, tetapi Anda dapat melakukannya dengan melewati filter rumah tangga, atau melalui botol plastik yang diisi dengan arang untuk pemanggang barbekyu. Anda juga bisa memberikan rasa dan warna yang menyenangkan dengan berbagai aditif, yang paling mudah adalah melelehkan gula di atas api dalam sendok dan menambahkan panas ke minuman, itu akan memperoleh warna cognac yang mulia. Tincture yang baik dan wangi pada bumbu dan beri. Saya menggunakan koleksi thyme, St. John's wort dan oregano. Dari buah beri, saya lebih suka chokeberry dan ceri. Di sini setiap orang dapat menemukan komposisi favorit mereka, ada banyak pilihan. Saya harap saran saya bermanfaat tidak hanya bagi peternak lebah, tetapi juga bagi penghuni musim panas yang sederhana. Jika Anda mengganti madu dengan gula, maka semua orang dapat menggunakannya. Semoga sukses dan nikmati musim panas berikutnya.

Tonton videonya: Cap Tikus: Alkohol Kebanggaan Sulawesi Utara (April 2024).